记忆中的烤红薯

■曹建龙

冬天来了，天气转冷，我蜗居家里，很少出门，心都要发霉了。有一天，阳光和煦，妻子拉着我去逛街，更换一种心情，说对身体很有好处。

妻子的话，我爱听。平时逛街，少不了买点东西。在商场旁边，烤红薯的香味扑鼻而来。我抬头便看见一辆三轮车，车旁站着一个老人，正在往烤箱里放红薯。

我与妻子禁不住诱惑，围过去。老人拿出烤软的红薯，散发出诱人的光泽和香味，令人垂涎欲滴。妻子买了两个烤红薯，一人一个。手拿烤红薯，手心暖暖的，暖到心里。

又闻烤红薯香。轻轻剥去红薯外皮，狠咬一口，软糯香甜，绵延开来……突然，我想起少年时烤红薯的往事，心里美滋滋的。

读初中时，父亲在矿山工作，母亲随父亲到矿山打零工，我住在爷爷家。爷爷勤劳，一年到头，都有忙不完的农活。爷爷上山下地干活，喜欢叫我一起去。在紧张的学习后，我很乐意做农活，体验劳动的快乐。

一次，我跟爷爷去挖红薯。到了地里，爷爷便生火烧草皮灰做肥料。爷爷割红薯藤时，交给我一个任务，就是烤红薯。烤红薯这活儿，无师自通。

割了红薯藤的地面，不少红薯冒出头。我用手刨去松土，高高举起锄头，使劲一挖，嘣的一声，锄头深深扎入泥土中，随后使劲一撬，一个体态饱满、颜色鲜艳光滑的红薯，从土里翻了出来，不沾一点泥。

越挖越有兴趣，不一会儿，我就挖了不少红薯。爷爷看到我为挑选红薯而挖，既高兴又恼火。高兴的是我长大懂事了，能帮他做点力所能及的事，恼火的是我不懂挖红薯的方法，他告诉我要挨近路边的角落开始挖，一个红薯都不要放过。

爷爷叫我一边休息，一边烤红薯。我挑选了几个细长而光滑的红薯，把滚烫的草皮灰扒开成一个圆圈，把红薯稀稀疏疏放进去，然后用草皮灰层层覆盖。

接下来，我搬来一块石头，坐在石头上，一边静静等候，一边观察火情。我缺乏等的耐心，就用棍子扒开草皮灰，想看看红薯烤得怎么样了。可是，爷爷示意我别轻举妄动，等闻到烤红薯香味时，再扒开草皮灰拿出红薯。

等的时间虽短，但滋味不好受。我拿棍子扒开一个小口子，看到“黑红薯”，像一只无尾老鼠，挺可爱的，忍不住伸手按了按，软软的，喊道：“爷爷，红薯烤熟了。”“烤熟了，你先拿一个吃，别烫到了。”爷爷放下手中的活，转过头说。

烤红薯浓郁的香气太诱人，我慢慢剥去“黑红薯”的外皮，金黄的红薯肉，清香无比。我赶紧咬了一口，热乎乎的，糯糯的，有点像吃板栗的感觉，很香甜，让我欲罢不能。

我吃得津津有味，爷爷便走过来，把红薯扒出来晾开，拿了一个红薯，剥了皮吃起来。“我要给奶奶带回去一个。”我边吃边说，爷爷夸我有孝心。我吃完三个，满手满脸都是黑墨灰，既好笑又温暖。

那时，家里贫穷，红薯很廉价，大部分用来喂猪，小部分食用。爷爷在家里专门做了一个火炕，上面煮猪食，下面烤红薯。每到冬季，烧柴火煮猪食时，我就不忘挑选几个红薯，放进去烤，烤熟一批，又烤一批。到吃饭点时，一家人围着炭火，一边吃烤红薯，一边说家长里短，不知有多幸福。

时过境迁，如今经济条件好了，种红薯的少了，烤红薯的方式也发生了变化，由火坑柴火烤，到油箱煤炭烤，再到电烤箱烤，既卫生又方便，价值翻了几番，人们的生活越来越美好了。

过去，烤红薯让前辈度过难挨的艰苦岁月，现在，烤红薯让我忆苦思甜，更懂生活艰辛。记忆里的烤红薯，深深地印在了我的心上，那味道暖暖的、甜甜的，始终弥漫着一种无法言喻的快乐和美好。