以茶为媒搭起连通山外的桥梁

曹越（右三）在茶园查看茶叶生长情况。本报记者 阳柳 摄

本报记者 陈星 阳柳 

特约记者 黄从高 甘建楼 

兜兜转转，紫金县紫城镇黄花村的“90后”曹越回到了家乡创业。这熟悉的地方，让他有一展抱负的底气。“我想以茶园为基础，搭一座桥梁，让外面的人走进茶园，看看这片山水，尝尝我们的紫金蝉茶。”曹越说。

让乡村重新热闹起来

大学毕业后，曹越跟大多数年轻人一样，在广州、深圳奔波，做过业务员、活动策划、执行等工作。每次回村，他总觉得心里不是滋味——“平日里街道冷清，大多是老人和孩子，年轻人都去了大城市。”他问过很多同龄人喜不喜欢家乡。喜欢，但不敢回来，“他们觉得家乡给不了想要的生活和未来。”

这话像一颗种子，在他心里生了根。2019年，他做了一个决定：离开城市，回到家乡，让乡村重新热闹起来。

回来做什么？曹越敏锐捕捉到“双减”政策下粤港澳大湾区研学需求的风口。他抓住机遇，想以“茶文化+”为突破口，将传统茶产业与现代文旅、研学深度融合，打造黄花庄园茶文化研学基地。

他告诉了父亲自己的想法。然而，作为老茶农的父亲并不理解。“做茶是个很严肃的事情，茶山是种茶的地方，并不是游乐场。”父亲这样对曹越说。但他没有放弃，坚持不懈地向父亲表达自己的想法，为他讲述现代茶园发展的新机遇。父亲终于松了口：“要不你去试试吧。”

这一试，才知道“试试”两个字有多重。“当你真正去做的时候，你才发现每一个环节跟做茶一样，都需要经历高温的历练。”曹越笑着说，自己走向了一条漫长的系统升级道路。他把自己归零，跟着制茶师傅学习制茶工序，摊青、杀青、揉捻、干燥……但这一次的学习，让他琢磨着怎么把专业的制茶名词转化为学生能够听得懂又感兴趣的话语。

打造全新的风景

在学习技术的同时，曹越积极参加农业农村等部门组织的创业培训、行业交流和创新比赛，考取相关的行业资质。通过培训，他结识了来自不同领域的导师，了解了行业最新趋势；通过比赛，他在优秀企业中看清自身短板，也赢得了认可。

创业不是一个人单打独斗，而需要团队的力量。“这一行，会教的不懂茶，懂茶的又不会教，我需要的团队是能够懂茶、会教的。”他聚集了一群志同道合的伙伴，经过不断的锻炼、培训，如今，团队12名核心成员均持有“研学导师+茶行业职称”双认证，成为既懂茶、又会教的复合型人才。

茶山开始变了模样。30多个沉浸式体验项目“生长”出来：采茶制茶、非遗手作、茶食制作……正因如此，黄花庄园茶文化研学基地成功获评“广东省中小学生研学实践教育基地”和“广东省科普教育基地”双资质。

从传统茶山向研学基地的转变，也是曹越和父亲之间无声的交接：父亲守住的茶叶品质，成了曹越打造项目的底气；曹越做出来的项目，也成了父亲眼里“全新的风景”。曹越把目光放得更远：计划把研学线路延伸到整个村庄，让溪流的生态、客家的建筑、农耕的智慧，都能成为孩子“自然的课堂”。

父亲种的茶山还在那里，只是这一次，他搭起了一座桥，连通的是山外的世界。