全力保障师生饮食安全

○本报讯 记者 陈思芬 通讯员 朱莹莹 记者昨日从市市场监管局获悉，连日来，全市市场监管系统持续开展春季校园食品安全检查，切实保障广大师生饮食安全，进一步压紧压实校园食品安全“两个责任”，防范化解校园食品安全风险。

市市场监管系统组织人员先后深入我市各学校食堂，实地检查食堂环境卫生、食品原料采购储存、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况，并就现场发现的问题提出具体整改意见。

检查组要求，学校要严格落实食品安全主体责任，健全完善食品安全管理体系，严格落实各项管理制度，抓实抓细食品采购、加工、留样、洗消等关键环节，做到全链条可管可控。

春季开学前，市市场监管局已提前部署，督促各地指导学校食堂、校外供餐单位严格落实食品安全主体责任，全面开展供餐前自查自纠，重点加强食品添加剂管理、从业人员健康培训、库存食品清理、餐饮具清洗消毒、设施设备维护等工作，切实防范食品安全风险。全市各级市场监管部门将持续对全市学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖食品安全风险隐患排查，并结合“互联网+明厨亮灶”在线监控平台，线上线下同步强化监管，全力保障广大师生饮食安全。