同心助荔 传递甜蜜

■荔枝迎来丰收，果农脸上洋溢着丰收的喜悦。 本报记者 肖斌 摄

■本报记者 陈星 朱晓颖

岭南盛夏，荔枝飘香。近日，电视剧《长安的荔枝》热播正酣，让广东的荔枝火爆出圈。眼下，江东新区古竹镇的万亩荔枝林迎来丰收期，一串串红艳饱满的果实压弯枝头，空气中弥漫着醉人的甜蜜芬芳。“今年的荔枝很火，合作社预计销售量较去年翻一番。”古竹满山红荔枝种植农民专业合作社负责人叶浓青说。

谈起荔枝的产地，提及更多的是茂名、增城、从化等地，而我市的荔枝却鲜为人知。多年前，我市的荔枝尤其是古竹荔枝曾畅销省内外，受到消费者的喜爱。

近年来，我市以古竹镇为核心，利用“合作社+科研院校+农户”模式破局，以技术为引领，为传统荔枝产业注入全新活力。目前，全市荔枝种植面积约5万亩，预计今年总产量超1万吨。

老树新春 破局传统难题

古竹镇位于东江河畔，地处北回归线，阳光与雨露充足，昼夜温差大的气候及丰富的水资源，让这里成为荔枝生长的沃土。该镇现有荔枝种植面积2.2万多亩，荔枝树龄基本在10—30年，主要种植品种有桂味、糯米糍、淮枝、妃子笑等。

作为“河源荔枝第一镇”，古竹镇有着超过300年的荔枝种植史。上世纪八九十年代，古竹镇荔枝产业迎来黄金发展期，家家户户在东江沿岸成片种植，逐渐形成了水东至槎岭、四维、新围、上联等村长达30公里的荔枝种植带，成为当地农户名副其实的“摇钱树”。1996年，该镇被省委、省政府列为“一乡一品”重点种植基地。

21世纪初，古竹镇荔枝产业因品种老化、管理技术落后等因素，逐渐走向没落。如何破解发展困境，实现新生？作为古竹镇土生土长的村民，叶浓青开始思考荔枝产业的破局之路。2012年，他放弃大城市的高薪工作，返乡成立古竹满山红荔枝种植农民专业合作社，承担起河源荔枝产业升级改造工作，改良荔枝品种，钻研种植技术，在新时代续写着古竹荔枝的产业新篇。

锯断主枝、削平截面、嵌入接穗、裹紧薄膜……叶浓青用高位嫁接技术让荔枝树重焕生机。高位嫁接技术的优势在于能够保留原有根系，两年就能挂果，比新栽树苗缩短3—4年的周期，且能维持树冠规模，保障产量。叶浓青表示，通过嫁接改良，荔枝的甜度和产量显著提升，有助于提高荔枝的市场竞争力和果农的经济收益。

借荔发力 延伸产业链条

驱车驶入古竹镇，沿路的荔枝树上挂满红艳的荔枝，沉甸甸地压弯了枝头，方便了荔农的采摘。离开枝头的荔枝“一日色变、三日改味”的特性，曾经让历代荔农十分头疼。传统荔农大多是现摘现卖，随着市场需求多元化，我市荔农开始探索荔枝深加工产业。

为延长荔枝的销售周期，叶浓青将荔枝鲜果经过72小时低温烘干制成荔枝干，这样不仅能保存荔枝本味，还能延长储存时间，提升产品附加值。“我们还在尝试制作荔枝冰淇凌、荔枝腊味等新产品，就是要把荔枝‘吃干榨净’，充分发挥荔枝的价值。”叶浓青说。该合作社还研发了荔枝酒、荔枝蝉茶、荔枝蛋酥卷等多类衍生产品，提高古竹荔枝全产业链价值。

古竹镇果园里的累累红云之下，蕴藏着产业跃升的重要契机，是实现乡村振兴的“致富果”。作为我市的荔枝主产区，近年来，古竹镇围绕荔枝产业发展特色农业，在加强荔枝品种改良和引种，培育和推广高产、优质、适销的荔枝新品种的同时，推动荔枝产业的深加工和创新发展，开发和推广荔枝酒、荔枝蜜、荔枝干等荔枝系列产品，提高荔枝的附加值和利润率。

如今，在古竹就能吃到优质品种的荔枝，这不仅甜蜜了本地消费者的味蕾，更是实实在在鼓起了村民的钱袋子。市农业农村局相关负责人表示，我市将立足资源禀赋与产业基础，推进品种改良和深加工技术攻关，拓展电商销售渠道，打造本地荔枝品牌，以联农带农机制实现农民增收，推动荔枝产业高质量发展。