情牵陶艺三十载 坚持传统手工制陶

经过几天的“填空”，截至昨日，紫金县苏区镇陶源瓷厂的窑终于装满了各种陶坯，将择日点火开烧。

陶源瓷厂是一家专注于传统手工制作陶瓷的乡间作坊，位于苏区镇炮子村236国道边上，负责人钟海秀不仅是厂长和总经理，还是一线工人，带领5名工友坚持30年手工制作陶瓷。

钟海秀和她的工友们，都是乡村工匠。当陶瓷业开始自动化、规模化甚至人工智能生产后，作坊式的手工土陶制作日渐式微。曾几何时，紫金县每个镇、村都有瓦、陶制作工厂，苏区镇更是因为自产的白泥质地优，手工制陶作坊遍地开花。但因为技术落后、设备老化，产品更新换代慢，订单越来越少，手工陶瓷厂相继关闭，目前炮子村仅钟海秀这家陶瓷厂仍在坚持。

钟海秀说，之所以坚持手工制作陶瓷，是因为陶源瓷厂是她公公一手创办的，不但要解决工友的就业问题，还希望能够把这种传统手工艺和文化传承下去。

钟海秀的公公黄培均，一生与白泥结缘。黄培均17岁做学徒，1991年创建了陶源瓷厂，带动当地农民务工就业，最多时工人达50名。2022年6月，黄培均去世后，钟海秀承担起了厂子所有事务。

钟海秀说，自从嫁进黄家，她就开始学习制陶，至今已有30年了。陶源瓷厂制作的陶瓷产品，多为日常用品，有碗、辣椒酱罐、花瓶、酒罐子、杯子、茶叶罐等10多个品种，主要销往市内的辣椒酱厂、酒厂。

据钟海秀介绍，制陶流程繁杂，选料、拉坯、修坯、上釉、装窑、烧制、出窑、分拣、包装……环节多，劳动强度大，既是技术活，也是体力活。烧窑时，窑内温度高达1300℃。以前燃料是木柴，大容量的土窑，需连续烧70个小时。

用苏区镇本地白泥（瓷土）制作的陶瓷器具，酒醋长期存放，会变得更加醇香；储藏粮食、茶叶，久了不会霉变。钟海秀说，陶源瓷厂制作的陶瓷器具，保持了泥土的芳香气息，具有独特的价值。

然而，坚守并不容易。苏区镇文旅中心主任钟杏安说，要让这种传统手工艺传承下去，就得有制陶师傅。如今的苏区镇，“土陶师”屈指可数，且都是上了年纪的人。

■本报记者 谢全建