入湖争鲜迎丰收 水美鱼肥人欢笑

■7月6日上午9时，市民、游客在东源县新港客货码头见证激动人心的接鱼仪式。

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7月6日，2024“中国好水·万绿湖开渔啦”活动正式启动，一场荟萃东源县美食、文化、旅游诸多元素的年度“美食+”文化盛会拉开帷幕。活动现场人头攒动，游客、企业代表和市民参与接鱼、竞拍、捕鱼等活动各环节，畅享“河鲜自由”。

万绿湖渔获新鲜“上岸” 商家“蹲守”争尝“头口鲜”

“接鱼咯！起鱼咯！丰收咯！” 6日上午9时，随着渔民刘周灵的声声吆喝，出湖渔船陆续返回新港客货码头，商家纷纷带齐器皿，来到码头参与接鱼仪式，抢购“头口鲜”。

鳙鱼、草鱼、桂花鱼、翘嘴……渔民们在船上忙着清点渔获，商家的搬运工人成功接鱼后，将鱼分类装好运至货车。“经过东源县多次增殖放流，今年的鱼特别有活力，每条鱼都是活蹦乱跳的。”万绿湖顺有水产负责人袁付有说，当天他们接了1000多斤鱼，这些鱼将发往深圳、东莞等地的餐馆、酒店，让外地食客也能在第一时间品尝到万绿湖的鱼。

一边是商家的奋力接鱼，另一边则是渔民的喜笑颜开。“7月1日刚刚进入开渔期，眼下市场价格也不错，当天的100多斤鱼根本不愁销路。”半江镇渔民肖开文介绍，他当天为商家、游客带来了大头鱼、竹壳鱼、鲫鱼等鱼类品种。

渔民、搬运工、商家的吆喝声此起彼伏，处处传递着丰收的喜悦。记者了解到，开渔后的两天返港渔船的渔获供不应求。不少渔船还没靠岸，就接到了订单，“开渔第一网”一上岸，就被运往水产品市场和各类餐馆。

东源县有关负责人表示，万绿湖的鱼种类丰富、总量可观，为库区六镇带来了更多的发展机遇。今年东源加大了万绿湖开渔活动的力度，在举办接鱼仪式的码头安排猫头狮、香火龙等表演，营造喜庆氛围，让商家们欢欢喜喜接大鱼。

58.8斤“鱼王”拍得近40万元

“19.8万元，回到这位竞拍者手中！”“23.8万元，还有加价的吗？”“我们跳一个价格，38.8988万元！”“39.8988万元！成交！”……一次次举牌，展示出与会企业代表对参拍头鱼的热情，对生态环保的认可。每当竞价突破整数关口时，拍卖师的语气更加高昂，现场气氛也被推向又一个高潮。

在头鱼拍卖会上，重达58.8斤的“鱼王”“独占鳌头”，最终以398988元成交，而其余四条30斤以上的大鱼则共拍得64万元。拍卖所得资金将直接用于万绿湖的生态环境保护与渔业发展等领域，确保万绿湖碧水长流，鱼跃人欢。

拍卖会结束后，企业代表们纷纷表示将进一步加强合作，共同推动东源农文旅产业蓬勃发展。“拍卖会的成功不仅彰显了东源水产品的优质与独特，更代表了我们企业对东源农文旅融合发展的高度认可与支持。”与会的广州市东源商会执行秘书长李伟良表示，这次精彩的拍卖会不仅提升了东源县的知名度，更为其农文旅融合发展注入了新的动力与活力。

与会的深圳市东源商会代表张志伟则分享了将自然风光与本土文化深度融合的成功案例，并展示了现代科技在农文旅项目中的创新应用，如AR、VR等技术的引入。与会的本土餐饮行业从业人士刘润生强调了优质食材对餐饮品牌特别是餐饮老字号的重要性，并表示将加强与当地供货商的合作，深入挖掘自然水产资源，为消费者带来更加健康、地道的味蕾享受。

粤港澳大湾区游客点赞开渔盛宴

活动当天，东源县新港客货码头热闹非凡，游客们化身“捕鱼达人”，参与趣味捕鱼活动。在工作人员的指引下，游客们手持渔网，体验拖网捕鱼的乐趣。随着渔网的缓缓收拢，一条条鲜活的鱼儿跃出水面，现场欢呼声此起彼伏。“这是我第一次参与捕鱼活动，这种亲身体验不仅让我们感受到了渔家的辛勤与乐趣，更对万绿湖的渔业资源有了更直观的认识。”来自广州的游客张女士兴奋地说，“看到这么多鱼儿在网中跳跃，我感受到了大自然的馈赠和渔民的辛勤付出。”

在活动主会场附近的开渔美食集市也是人头攒动，香气四溢。这里汇聚了各式各样的湖鲜美食，如手工白七鱼丸汤、农家粥饮浸大桂、鸳鸯鱼头皇等，每一道菜品都以其鲜美的口感和独特的烹饪方式赢得了游客的青睐。“这里的鱼鲜美食真是太好吃了！”来自深圳的游客李先生赞不绝口，“特别是那道手工白七鱼丸汤，鱼肉鲜嫩滑口，汤底鲜美无比，让人回味无穷。”

万绿湖是华南地区最大的人工淡水湖，也是中国优质饮用水水源地开发基地和首批“中国好水”水源地之一，其水质清澈，鱼类资源丰富，出产的鱼肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富。依托这一得天独厚的资源优势，东源县近年来大力发展特色渔业和湖鲜美食产业，吸引了众多游客前来品尝。

■组稿：本报记者 曾敏 雷宇烁 李成东 特约记者 蓝天明 张小建 通讯员 陈振敏

■摄影：本报记者 杨坚 ■统筹：刘昕