家乡的美好 她“秀”给千万网友

■本报记者 曾敏

红糖鲜花糯米饼、酒酿汤圆、手缝桌布、杨家小院、南园古村、茗客楼茶馆、仙塘山居民宿……最近，“一物乡甜”在微信、抖音平台持续走红，视频里，模样清秀的客家妹子时而身穿优雅旗袍，时而身穿古朴汉服，沉浸式地展现了乡村振兴故事、农特产品、乡村美食、美景等，得到了众多网友的点赞。

这名客家妹子名叫张俊慧，是河源小有名气的视频主播。去年1月，她注册“一物乡甜”微信视频号和抖音号，定位传统美食、传统文化、新兴民宿。一年的时间里，她拍摄100多条视频，累计播放量超1000万人次。“最开始，只是想通过视频宣传河源特色民宿、客家美食。现在，希望更多的人了解河源，进而传播河源乡村文化。”张俊慧说。

守望乡愁记忆

选择回乡创业

2017年，张俊慧和另外两名合伙人开办了不舍茶汤馆，她坚持用有机蔬菜、肉类、山泉水等烹饪出原汁原味的菜品、手写菜单，赋予了客家美食更多内涵。

2018年，一次偶然的机遇，张俊慧受邀拍摄《山情水韵 诗画河源》河源市旅游宣传片，担任女主角，推荐河源美景与美食。张俊慧认为，我市实施粤菜师傅（客家菜）工程，何不将客家菜和民宿结合起来？经过多番选址，她在东源县仙塘镇观塘村开了一家“客家餐饮文化+百花仙子”主题民宿，并取名仙塘山居。

“用美食打动游客的胃，进而俘获游客的心，成为他们一次又一次来到乡村的理由。”张俊慧说。如今，仙塘山居已成为省级休闲农业与乡村旅游示范点。

转型视频主播

成为乡村推荐官

“去年，东源县涧头镇大往村村民的蜂蜜滞销，我就思考通过拍摄视频的方式帮助村民销售蜂蜜。”张俊慧说，从此，她逐渐走上了推荐乡村美食、美宿、美物、美景之路。

张俊慧的视频作品，色调清雅、音乐舒缓，时而展示乡村自然美景，时而制作客家美食，让人感受到田园生活的宁静美好。作为主角的张俊慧，制作美食时丝毫不含糊——在“客家擂茶”视频中，“走东家，跑西家，吃擂茶，打哈哈，来来往往结亲家……”一首民谣拉开了制作擂茶的序幕，她带着女儿上山摘茶、摏茶、磨茶、倒入炒米……每个动作都很娴熟。

除了出镜，张俊慧还要“分身”拍摄，张俊慧说，在这个过程中，她学会了设想构思、撰写脚本、拍摄制作以及后期剪辑。张俊慧学会的技能越来越多，视频的质量和人气也越来越高。

广东乡村休闲推荐官、美丽河源网络宣传大使、河源好网民、河源“三八红旗手”、深圳对口帮扶东源工作组“乡村振兴宣传形象大使”……这些都是张俊慧获得的荣誉。

目前，张俊慧拍摄了乡村振兴系列视频，展现了东源乡村的新风貌。“接下来，我还会拍摄客家妇女、儿童等群体的视频，展现新时代客家女性、儿童的新面貌。”张俊慧说，她将继续努力传播客家文化，将家乡的美好“秀”给千万网友。