“小女子”“大产业”做腐竹得富足

■袁月晃与黄春晴到生产一线，抽查当天的产品质量，确保所有产品达标。 本报记者 冯晓铭 摄

泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、挑膜……在河源市美芳源食品有限公司腐竹生产车间里，刚捞起的新鲜腐竹整齐地挂在竹竿上，氤氲的蒸汽中飘出豆子的清香，十分诱人。

河源市美芳源食品有限公司（下称美芳源）位于和平县大坝镇石井村。近年来，美芳源紧紧围绕实施乡村振兴战略，抢抓和平腐竹现代产业园建设的机遇，以科研院校为技术支撑，建立了美芳源黄豆种植示范基地、腐竹生产基地和示范基地，成为和平县腐竹省级现代农业产业园实施主体之一。据统计，从2019年至今，该公司成功申报10余项腐竹加工方面专利。2022年，该公司腐竹产量约4000吨，产值超8000万元，入选2022年省重点农业龙头企业。

三个女人“一台戏”

美芳源有3位女股东，袁月晃、袁艺芳、黄春晴。说起三个人聚在一起，还有个小故事。

据袁月晃讲述，她以前在和平县经营一家餐厅，生意非常不错，平时也会在饭店里代卖和平腐竹。十多年前，在深圳工作的发小袁艺芳回乡探亲，谈起家乡的腐竹，她觉得这样的好产品没有被外界熟知甚为可惜，希望可以和袁月晃一起创办腐竹企业，将家乡的好产品销售到更大的平台。

从小对家乡有着自豪感的袁月晃和袁艺芳一拍即合，2012年10月，投资成立了七叠泉食品有限公司（2020年更名为美芳源）。同为和平人的黄春晴是随着公司的发展壮大，在2018年入股的。“我大学毕业后一直在创业做电商，看到两位姐姐做事实实在在，她们邀请我，我就欣然接受了。”黄春晴说。

随着黄春晴的加入，美芳源有了稳定的经营模式。袁月晃负责腐竹加工，袁艺芳负责销售，黄春晴则负责公司的原材料采购、品牌推广等工作。“每当遇到分歧，我们三个女人就一起开会解决，大家都是向着同一个目标和方向发展。”袁月晃说。

“困难的时候，

再坚持一下”

创业路上总有困难，也一定有艰辛，美芳源也不例外。“困难的时候，再坚持一下。”采访时，袁月晃这样说道。

“刚开始建厂的时候，我对腐竹的生产流程、干燥度等工艺不够熟练，公司一直在亏损，老公还要贴钱给我。”袁月晃说，“最难的时候，老公也劝我，不行就把厂卖了吧。我总想着再坚持一下，因为这家厂不仅是我和姐妹们的理想，还有很多农户交货给我们，几十人在厂里上班。”

“那个时候早上很早到厂里，经常工作到很晚，有时候就住在厂里。”袁月晃说，“随着生产工艺的成熟，公司生产的腐竹在2014年进入华润商超，后续，我们的腐竹又进入了大润发、沃尔玛等多家商超，这也让我们对自己的产品越来越有信心。”

2018年袁月晃回到石井村，看到家乡的常住人口都是老人居多，就想着能不能把厂搬回家里，让一部分年轻人能够返乡就业。“你是不是疯了？”当时袁月晃的亲人对她说。

她认为家乡的生态环境好，适合腐竹生产。目前，美芳源的男员工每个月工资7000元左右，女员工工资5000元左右，负责包装的新手员工工资也有2000多元。“我是今年2月份过来上班的，妹妹也在这里上班。”美芳源职工吴彩银说，“在家乡上班很方便，而且我们小时候就认识袁总，也很信任她。”

“看着家里的老人小孩都有人照顾，又解决了村里的就业问题，我很欣慰。”袁月晃说，“困难肯定是能慢慢克服的。”

助力和平腐竹走向全国

“这是地道的和平腐竹，品质可以保证……”在包装车间，一位女主播正在线上直播售卖腐竹，一边解说一边试吃。

据袁月晃介绍，这是公司从去年11月开始合作的一个线上直播团队，他们从早上4点钟开始直播腐竹的制作过程，然后售卖产品，每天都有1000至2000包的销售量。目前该公司研发的鲜腐竹产品已在测试中，预计今年下半年可以上线售卖。“我们也在研发黑豆腐竹、枸杞腐竹、孢子粉腐竹等即食腐竹产品。”

在包装车间，记者还看到印有“美芳源”的品牌产品和一些代加工的产品，工人们正在进行打包装箱，一排排的产品挤满车间。

“公司的产品25%销售到商超，65%在线下批发，10%在电商平台销售。”黄春晴说，近年来，美芳源顺利把和平腐竹送上了广州、深圳等城市居民的餐桌，送进了华润万家、肉联帮、海南昌茂、沃尔玛、天虹、人人乐等近8000家商超的货柜，进一步助力和平腐竹走向海内外。

袁月晃表示，今年公司计划产值突破1亿元，并尽快推动二期项目建设，推动一、二、三产融合发展，让爱吃腐竹的人都能吃上好腐竹，让“和平腐竹”走向更广阔的市场。（本报记者 王亚娇）

记/者/手/记

乡村产业里有“大文章”

产业振兴是乡村振兴的重中之重，是解决“三农”问题的“金钥匙”，写好乡村产业振兴这篇大文章，具有“压舱石”效果。

在谈到创业艰辛时，我看到袁月晃的眼眶是湿润的，在她身上，我看到了客家女人刻苦、坚韧的性格和强大的工作能力。作为扎根家乡的龙头企业，美芳源积极响应并完善联农带农机制，加大帮扶力度，自创办以来，一直致力于促进本地农业增效、农民增收，努力让更多农民品尝到腐竹带来的勤劳致富的滋味。

在美芳源，95%的员工是女性，她们过去有的是外出务工，有的是留守在家里，能赚一份工资并且照顾到家里的老人和小孩，她们很满足。员工卢运井已经跟着袁月晃工作12年。“做得好，就不愿意走了。”卢运井说。

在推进“百县千镇万村高质量发展工程”中，农业企业发展是县域经济发展的重要力量，以二产带一产促三产，推动农业产业标准化、规模化、品牌化发展是一条必由之路。

（王亚娇）