共品茶韵 共商发展 共谋振兴

■围炉煮茶，恬静悠然，满满的仪式感、氛围感和高级感。

■文：本报记者 王亚娇

■图：本报记者 冯晓铭 邓宇权

采茶、喊山、围炉煮茶……前日，来自省内外的茶农、品茶师、茶叶爱好者齐聚东源仙湖山顶，共品客乡茶韵、共商茶产业高质量发展、共谋乡村振兴之路。

我市茶叶种植历史悠久，是全省主要茶叶产区，也是广东历史名茶产区之一，面积和产量在全省排名均靠前。近年来，全市深入贯彻省委、省政府高质量发展部署要求，把推动茶产业高质量发展作为实现产业振兴的重要抓手，围绕“产能基础扎实、产品附加值高、产业外延范围广”目标要求，坚持夯基础、扩优势、补短板，茶产业高质量发展迈出坚实步伐。目前，全市茶叶种植面积超15万亩，茶叶种植及加工单位400多家。

春茶抢摘进行时

茶旅融合促振兴

春茶需要抢“鲜”一步，在经过春雨的浸润后，我市春茶迎来了最佳采摘时节。昨日的仙湖山上，茶农们正忙着抢抓时令采摘春茶。

“今年2月雨水较少，对春茶的产量有所影响，但正是因为雨水少，茶叶的香气会更浓。”茶商钟少慰说。

一产蓬勃发展，三产快步跟上。沿着仙湖山向上而行，蜿蜒的盘山公路如今已铺好了沥青，路上不时看到民宿入住指引路牌。据了解，仙湖山现有茶农171户，县级以上龙头企业10家。目前，仙湖山脉的茶企正大力发展茶旅融合，由单纯的种茶向旅游休闲观光农业发展，打造茶叶特色小镇，推动乡村三大产业融合发展，建立“从土地到餐桌”“从食品到健康”“从生产到观光休闲”的三大产业融合发展新模式，打造融茶产业、文化、旅游、宜居于一体的特色小镇。

近年来，我市围绕“万绿河源”农产品区域公用品牌发展规划，密切“子母”品牌联系，力争茶叶区域品牌建设和企业品牌建设两手抓、两手牢，全面推动东源仙湖茶、紫金蝉茶产业提档升级，打造认可度高、知名度广、品牌效益明显的县域区域公用品牌和茶叶知名企业品牌。目前，我市培育了以茶叶为主题的省级休闲农业与乡村旅游示范点7个，打造了紫金温泉养生茶旅体验游、茶与耕读田园科普游等精品旅游线路，支持仙湖鼎云雾客栈等一批茶旅民宿高质量发展。2020年，紫金客茶谷获评广东省森林旅游品牌基地。2021年5月，“红色紫金—蝉茶飘香”被评为全国百条红色茶乡特色旅游线路。

省茶叶专家唐劲驰表示，将为河源区域公共品牌以及培育优质农业企业等提供全产业链的科技支撑，助力河源茶文化、茶产业、茶科技“三茶融合”发展，提高茶产业质量效益、竞争力和可持续发展能力。

市农业农村局负责人表示，全市农业农村部门将认真统筹谋划好第五届广东省茶叶产业大会有关活动，抓住发展机遇，推动我市优势特色茶企茶品抱团发展，以参展参评、项目实施、品牌创建、基地认证等方式，建设一批标准化茶园、扶持一批龙头茶企、打响一批知名茶品牌，全面促进茶产业提质增效，助力河源高质量发展。

“袭古创今” 千人围炉煮茶

煮一壶茶、烤几个红薯、花生、柑橘……边烤边吃、边煮边聊，好不惬意，烟火气十足。活动现场，近百套炉具同时开煮，还有包括唐代煮茶、宋代点茶、明清代泡茶文化表演。“围炉煮茶，恬静悠然，满满的仪式感、氛围感和高级感。”游客张女士说。

去年开始，“围炉煮茶”这种新颖的中式下午茶，受到消费者尤其是新一代年轻群体的喜爱。“围炉煮茶”对许多参与者来说，承载的是社交需求。相比于其他户外活动，“围炉煮茶”轻松的氛围适合与亲朋好友相聚，闲谈饮茶，更能让人体验到岁月静好。参与活动的大学生陈智巧说：“我学习的专业是关于旅游方面的，平时在学校也了解过种茶、茶艺的相关知识，通过此次活动，我对河源的茶文化有了更进一步的认识。”

围炉煮茶现场，客家山歌传承者还带来了《仙湖顶上茶飘香》等多首关于东源茶叶的歌曲，他们的倾情演绎获得了现场观众的阵阵喝彩。客家山歌传承人丘雪云表示，此次的歌曲都是用客家方言创作的，希望借助客家山歌将河源的好山好水好茶宣传出去。