关注饮食安全 共创餐桌文明

○本报讯 记者 陈思芬 近日，市市场监管局联合市餐饮协会，在市区客天下食府举办“关注饮食安全、共创餐桌文明”主题培训活动，向酒店、饭店、西餐厅和小餐饮店等各类型业态的餐饮服务从业人员讲解饮食安全知识，倡导文明健康、绿色环保生活方式，共创餐桌文明。

活动中，市市场监管局执法人员围绕饮食安全卫生、预防食物中毒等内容，向大家讲解了饮食安全和餐桌文明知识，倡导餐饮服务单位培育健康文明的企业餐饮文化和绿色环保理念，强化内部管理，加强行业自律，推广餐桌文明礼仪，推广使用公筷公勺，防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，切断传染病“口口相传”的传播途径，提高从业人员业务技能和服务水平。

培训结束后，参会人员宣读倡议书，表示将充分发挥各类型餐饮服务业态在群众性精神文明创建活动中的示范带动作用，引领消费者形成文明用餐、节俭用餐、安全用餐、卫生用餐的就餐新风尚。