力争3-5年培育15家以上预制菜龙头企业

○本报讯 记者 郝晓楠 发力预制菜“新赛道”，河源出台新政策。近日，市政府印发《河源市推进预制菜产业高质量发展实施方案》（下称《方案》），力争通过3—5年努力，培育1个以上省级预制菜产业园、15家以上具有较强竞争力的预制菜龙头企业、50个以上预制菜原料供应基地，为全市做强做大预制菜产业注入“政策高能”。

近年来，预制菜产业呈现迅猛发展势头。目前，我市已有饭饭得、霸王花、百家鲜、东野吉田等领跑河源预制菜产业发展一线的企业。市委、市政府对发展预制菜产业高度重视，制度层面在全省首创市级预制菜产业高质量发展工作联席会议制度，统筹谋划全市预制菜产业发展布局。政策层面，我市积极抢抓省“菜十条”政策机遇，结合河源实际出台推进预制菜产业高质量发展“菜十二条”，推动我市预制菜产业做强做大。

《方案》推出了12条干货满满、分量十足的“硬”措施，包括筹建一个预制菜产业联盟、培育一批预制菜示范企业、创建一批预制菜产业园、打造一批预制菜原料供应基地、健全一套预制菜监管体系、培养一批预制菜产业人才、完善一个预制菜营销体系、搭建一个预制菜信息平台、推进一批预制菜冷链物流建设、推广一批预制菜研发成果、孵化一批预制菜产业文化、创新一批预制菜金融产品，“政策包”覆盖了产业全链条，有利于构建全产业链生态圈。目前，我市成立了预制菜产业联盟，接下来将发挥预制菜产业联盟优势，开展吸纳优秀成员、统一行业标准、制定行业守则等系列工作，引导全市预制菜企业协同创新、抱团合作、错位发展。

《方案》提出，我市将立足挖掘现有资源和对外招商，重点培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口等环节的预制菜示范企业，充分发挥龙头企业引领和带动作用，扶持成长型企业和强链、补链企业发展，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业。

《方案》提出，我市将大力发展订单农业，在粮食、果蔬、畜禽、水产等主产区合作共建一批预制菜生态种养示范基地，保障优质食材供应。

《方案》提出，我市将把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，培育孵化预制菜专业领军人才，为河源预制菜产业高质量发展提供人才支撑。同时深化院地合作、院企合作，依托省预制菜产业联合研究院河源分院、灯塔实验室等平台，围绕畜禽、水产、蔬菜、腐竹、丝苗米等特色优势产业，研发具有河源客家特色的预制菜品。