东埔街道夜市实施“亮牌”经营

■东埔街道辖区的临时摆卖点实施“亮牌”经营。 本报记者 肖斌 摄

○本报讯 记者 肖斌 通讯员 刘晓云 为助推夜市经济健康有序发展，近日，东埔街道创新服务方式，靠前履职尽责，在辖区的红星东路临时摆卖疏导点、新地夜市街区等夜市，全面实施了“临时摆卖‘亮牌’承诺制”，护航“夜经济”，全力守牢群众“舌尖上的安全”。

据了解，东埔街道结合夜市运营及临时摆卖疏导点的实际情况，全面推行“临时摆卖‘亮牌’承诺制”。自实行以来，临时摆卖疏导点的入驻商户们纷纷亮证经营，承诺作为食品安全的第一责任人，做到诚实守信，规范经营。据悉，东埔街道红星东路临时摆卖疏导点、新地夜市街区、越王临时摆卖点、华屹临时摆卖点等摆卖疏导点，所有入驻摊主全部持有《食品从业人员健康证》，签订了《食品安全承诺书》，并由街道核发《食品摊主登记卡》，有力保障了群众“舌尖上的安全”。

“‘亮牌’承诺制度”的实施，不仅增强了流动摊贩的责任感，也促使他们自觉遵守清洁卫生和食品安全规定，让市民在品味美食时更加放心，受到了消费者的广泛好评。据介绍，红星东路临时摆卖疏导点配备了2名秩序管理人员、2名食品安全调查员、4名卫生保洁员，他们负责规范经营秩序，指导摊贩正确处理食材，预防交叉污染，并定期进行卫生检查，确保摊位符合卫生标准。这些措施共同打造了一个既充满活力又安全卫生的夜市环境。

“‘亮牌’承诺制”的实施不仅是东埔街道在城市管理和服务民生方面的创新尝试，也是对美食夜市健康有序发展的规范。通过严查食品安全，促进了消费，解决了就业，增加了收入。据统计，仅新地夜市街区、红星东路疏导点便吸引了超过25万人次的消费，带动了摆摊群众增收150多万元，同时为村（社区）集体经济增收20多万元。

东埔街道主要负责人表示，未来将继续关注并改善夜市的食品安全和卫生状况，致力为市民打造一个更加安全、更加卫生、更加繁荣的夜市环境。