全面推动“两个责任”落地落实

○本报讯 特约记者 蓝天明 张小建 日前，东源县委书记秦卫民到灯塔镇，深入包保单位督导检查，全面推动食品安全“两个责任”落地落实。

秦卫民先后到河源市润谷食品有限公司、东源县卫生职业学校开展督导检查，通过实地查看、查阅资料、听取汇报等方式详细了解了食品安全生产、食品安全管理制度建设和“日管控、周排查、月调度”等相关工作机制执行落实情况，持续推动食品安全分层分级包保工作走深走实。

秦卫民要求，全县各级各部门要严格按照食品安全“两个责任”分层分级包保领导干部督导检查工作要求，进一步落实好食品安全工作责任，全面落实“四个最严”要求，牢牢守住食品安全底线，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。一是强化食品安全意识，充分认识做好食品安全工作的重要性、紧迫性，严格落实好食品采购、贮存、加工、留样等重点领域和关键环节，加强食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，紧盯每个生产加工环节，严防严管严控食品安全风险，认真把食品安全工作做细、做实、做好。二是健全长效工作机制，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，明确食品安全主体责任人职责，优化食品安全监管体制，建立健全食品追溯体系，在长效机制建设上再探索、再发力，不断完善食品安全管理体系，将食品安全管控防范措施落实到位，切实筑牢食品安全防线。三是压紧压实工作责任，严格执行属地管理责任、行业监管责任和企业主体责任，完善食品安全责任体系，严格按照任务清单进行专项检查和日常检查，全面排查各类风险隐患，强化从业人员食品安全培训，提升食品安全意识，提高防范化解食品安全风险的能力，确保食品安全各项措施落地见效。