“茶”上产业发展的翅膀

■来自香港和广州、深圳等地的游客在上莞镇仙湖村万亩优质茶叶基地体验采茶。本报记者 黄赞福 摄

核心提示

顺着一条蜿蜒的柏油路，来到东源县上莞镇仙湖村，眼前连绵起伏的仙湖山云雾缭绕，茶树翠绿葱茏，仿佛给大地铺了一块绿地毯，散发着淡淡茶叶清香。

目前，上莞镇茶叶种植面积超2万亩，年产值达2.3亿元，小小茶叶成为带动茶农增收致富的“金叶子”。今年，仙湖茶再创佳绩，东源仙湖茶生态茶园入选2023年国家地理杂志·国茶地理“中国大美茶山”年度榜单。

立足生态发展功能定位，上莞镇积极践行“绿水青山就是金山银山”理念，大力发展以茶叶为主导的特色生态农业产业，推动绿水青山转化为金山银山。

茶韵悠扬 提升茶叶品质

好山好水出好茶。上莞镇位于东源县东北部，坐拥海拔1200米的仙湖山，温和的气候、肥沃的土壤和干净的水源，孕育出仙湖茶甘、香、醇、滑的独特口感。去年，东源仙湖茶成功注册国家地理标志证明商标。

“我们茶园总面积800多亩，茶树种在海拔900米之处，茶园周边数十公里内无工业污染。”曾氏仙湖茶负责人说，这些年来，镇党委、政府非常支持仙湖茶的发展，经常邀请乡土专家、科技特派员到茶园开展全方位的技术指导，大家对种茶制茶更有信心了。

目前，上莞镇绝大部分茶园以生态标准对茶园进行管理，采用病虫害绿色防控技术，打造绿色、生态的仙湖茶。“我们坚持做纯天然的有机茶品，坚决不施农药、化肥，不打杀虫剂。”百信仙湖茶有关负责人说，他们采用传统锅式高温炒青工艺，让茶叶保留和传承了客家炒绿独特的韵味，最大限度地保留了茶叶的菁华，入口醇甘的口感深受消费者的喜爱。

今年8月，中国·深圳（第8届）国际现代绿色农产品博览会颁奖盛典再传捷讯，上莞“仙湖·雪里红”“百信仙湖茶”“新红1号”“纯信仙湖（绿茶）”斩获优质农产品金奖；今年12月，2023第十三届“中茶杯”国际鼎承茶王赛（秋季赛）评选结果出炉（赛事审评结果已通过中国茶叶学会审核），河源市天仙湖农业发展有限公司出品的“万绿红（红茶）”和东源秋月茗山农业有限公司出品的“秋月茗山仙湖红茶”通过层层严格评选，斩获“中茶杯”第十三届国际鼎承茶王赛“特别金奖”和“金奖”，这是对仙湖茶品质的高度认可。

多年来，上莞镇精心经营，仙湖茶不断斩获各类“国字号”“省字号”奖项。“气候和生态是我们最大的优势，我们一定要把茶产业发展好。”上莞镇相关负责人说，该镇按照“生态化、良种化、规模化”要求，引导茶产业向优势产区集中，通过科学规划、良种良法配套、完善基础设施等举措，茶叶产量稳步提升。

茶旅融合 打造特色小镇

“产业升级需要做好融合文章。”上莞镇相关负责人说，喝“仙湖茶”，喝的不仅仅是茶，更是品味茶文化。

上莞镇茶叶种植历史长达500年，素有“茶乡”的美誉。为提升东源仙湖茶的知名度与品牌影响力，上莞镇先后举办了“茶是故乡浓——上莞”仙湖茶叶基地摄影大赛、东源县首届茶叶品牌文化推介会、“云境仙湖·绿富东源”东源县茶叶省级现代农业产业园建设观摩会暨东源茶产业发展论坛等多场大型茶文化旅游推介活动，通过“以节兴旅、以节富民、以节引商”，茶旅产业融合发展势头良好，经济效益日益凸显。

茶旅融合势头正旺，百信仙湖茶、丹仙湖茶叶、仙湖山农业等茶企跨界旅游业。“上莞的茶企瞄准商机，纷纷开发茶园旅游，为游客提供吃喝玩乐‘一条龙’服务，我们也不例外。”东源县仙湖山农业发展有限公司负责人说，茶园游加强了仙湖茶的宣传效果，吸引了更多游客购买茶产品。

今年5月，东源县仙湖茶乡旅游精品线路（下称仙湖茶乡）成功入选2023全国茶乡旅游精品线路，是广东此次唯一一条入选的精品线路。仙湖茶乡的成功入选，是东源县及上莞镇推动“茶+旅游”“茶+文化”高质量融合发展，把“小叶片”做成“大产业”创新实践的成果体现。“我们还会依托‘云上仙湖’‘丹仙湖’等产旅项目，不断完善仙湖茶叶基地基础设施，带动农民增收。”上莞镇有关负责人说。

创新发展 催生产业蝶变

随着消费的不断升级迭代，传统中国茶也需要从形式和内涵上与时俱进。仙湖茶如何与年轻人共情？

“提取茶叶中的茶多酚、氨基酸等营养成分可制作成茶汤浓缩液，能直接冲泡饮用，也能用于制作奶茶、酒水等新饮品，十分适合年轻人。”河源市丹仙湖茶叶有限公司有关负责人说，公司从2017年开始研发生产茶衍生品，与仲恺农业工程学院、浙江大学茶学院等科研院校紧密合作，已成功开发出茶含片、茶花面膜、洗护用品等茶衍生品，茶产业附加值明显提高。

“茶产业近年来愈发呈现出融合创新趋势，这也要求我们以市场需求为导向，创新深加工技术和产品，更高质量地服务于产业生态创新。”上莞镇有关负责人说。

“我们一直在思考，如何将茶酒融合，打造一款养生单品，能够让茶的芬芳、酒的甘醇融入消费者的日常生活。”河源加宝茶叶籽油发展有限公司负责人说，经过2年的试验改进，无粮酿制的茶酒及制作工艺不断成熟，茶香型茶酒问世。今年7月，东二支茶酒入围新华社客户端乡村振兴频道《了不起的国货》栏目评选，进一步扩大了知名度。

而今，在新一轮茶叶高质量发展中，上莞镇茶企开始积极探索科技兴茶、茶旅融合等新“茶道”，东源仙湖茶也将再次迈上新的征程。

■组稿：本报记者 曾敏 李成东 黄赞福 特约记者 蓝天明 张小建 通讯员 陈政 彭冰 

■稿件统筹： 李成东