义合山苏菜供不应求

■日前，走进东源县义合镇香溪村的山苏菜种植基地，几个连片超百亩的蔬菜大棚里，满眼绿意盎然，村民们挎着篮子，仔细筛选采摘幼嫩的山苏菜。

山苏菜又称山苏花，是一种蕨类蔬菜，叶子由中心向四周散开，紧密排成鸟巢状。“别看山苏的外观不起眼，却含有丰富的微量元素，售价一斤50元，也是供不应求，深受一线城市食客欢迎。”河源宏耕农业有限公司总经理邱标说，每株山苏每年可采1斤多叶子，连续采收15年不成问题，种下后不必更新，山苏植株越老，产量越高，价值越高。

据悉，该山苏菜基地种植面积有120亩，目前主要供往广州、深圳等粤港澳大湾区城市。今年4月种植以来，提供了500个临时就业岗位，让村民实现家门口就业。 文/曾敏 图/杨坚