压紧压实食品安全“两个责任”

○本报讯 特约记者 蓝天明 张小建 通讯员 谢家培 近日，东源县县长刘大荣到河源合成米面制品有限公司、东源高级中学开展督导检查，通过实地查看、现场询问、查阅资料等方式全方位了解包保单位日常管理情况，进一步压紧压实食品安全“两个责任”。

刘大荣要求，全县各级各部门要坚决落实“四个最严”要求，始终毫不放松抓好食品安全工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。要深化思想认识，充分认识做好食品安全工作的重要性、紧迫性，始终把食品安全作为重大政治任务、重要民生工程来抓。要加大监管力度，始终保持对食品安全监管的高压态势，盯紧原料采购、运输储存、加工留样、环境卫生等食品安全重点领域、关键环节，加强风险排查和隐患治理，严防严管严控食品安全风险，确保人民群众购得安心、吃得放心。要压实企业主体责任，督促食品生产经营单位进一步建立健全食品安全管理体系，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓好食品安全生产规范化管理，将食品安全隐患消除在萌芽状态。