浸润心田清明粑

■陈忠燕

一场春雨，润泽了大地，慵懒的野花野草伸直了腰，露出了微笑，山坡、田埂、河岸、湖畔，披上绿装，蓬蓬勃勃，热热闹闹，天地间顿时鲜活起来了，明亮起来了……

这样的季节，这样的明媚，我总会想起母亲灿烂的笑容，爽朗的笑声。每到这个季节，勤劳能干的母亲，就像一个魔术师，可以把大自然馈赠的野花野草变成美味佳肴，让我们的味蕾得到满足，享受母爱的芬芳。

清明粑，是母亲在春季擅长制作的一种美食。第一场春雨过后，待土地晾晒两三天，母亲就会提着竹篮，到家属区对面的山坡上去采摘清明草。

清明草，是一种野生小草，草茎细长，嫩叶浅绿似勺，上有一层软绵绵的白毛，开黄色小花，可食用可药用，具有清热解毒、滋阴益气等多种功效。

母亲说，第一场春雨后，清明草生长茂盛，不仅好采摘，且叶嫩多汁，是食用最佳时候，清明草开花后，叶老干缩，也就不好吃了。

小时候，我居住的企业家属区四面环山，出门步行爬坡十分钟，就是一个平坦宽敞的山坡。山坡上是家属区孩子的乐园，我们一年四季在上面嬉戏玩耍，山坡的每个角落都留下了我们美好的记忆。

山坡上长满了各种野草野花野菜，像一个巨大的天然菜园，为人们无私提供大自然的馈赠。周末，家家户户在山坡上采毛针、白泡（野生草莓）、刺梨、榛子，挖苦蒜、折耳根、野地瓜、野木耳，大人们或炒或凉拌换着花样做着吃，填补了清贫年代物质的匮乏。

母亲向周边的村民要了几块山坡上的耕地，春天带我们栽种苞谷、洋芋等农作物，感受面朝黄土背朝天的辛苦；夏天带我们挖蒲公英、车前草，给我们煮水喝，清热解暑；秋天带我们挖土豆，掰玉米棒，采豆荚，品尝收获的喜悦；冬天，我们围坐火炉，烤上自家栽种的洋芋和玉米，享受悠闲的时光。

春雨过后，清明草铺满了山坡，茎还未长出来，嫩绿的叶片贴在地面上，只需用食指和无名指托着叶片，轻轻往上一拉，一小株清明草就进入了手掌心。母亲带着我蹲在草地上采摘，一边教我认识野菜和草药，不一会儿，小竹篮里就装满了清明草，用手轻触，柔软又厚实。回家的路上，我拉着母亲的手臂蹦蹦跳跳，母亲慈爱地笑着，一草一木一定都羡慕极了我。成年后，我时常想，我为什么会喜欢上写作，其中很大原因，是母亲的勤劳善良，让我看到人性的美好，让我热爱生活，热爱这人间烟火，同时去思考去记录去书写去传承。

到家后，母亲立即将清明草倒在盆里，用水浸泡清洗，洗去灰尘泥土，然后焯水，晾凉，挤干水分，剁碎，倒进糯米粉搅拌，用开水和匀揉成团，粉团呈草灰色，泛着清香。接着，母亲用高压锅将红豆炖软烂，再用工具将红豆挤压成糊状，拌上白糖，一大碗香甜诱人的豆沙馅就做好了。母亲又端出自制的加了许多核桃花生白糖的酥麻馅。准备就绪，母亲开始包清明粑，用手将糯米团搓成条状，再掐成均匀的剂子，包一个豆沙馅的，再包一个酥麻馅的，用手团成圆球，再轻压成圆饼状。

全部包完，再上锅蒸十分钟，香气扑鼻的清明粑就做好了，母亲用筷子将清明粑夹到簸箕里，我等不了放凉，拿了一个豆沙馅的捏在手上，一边吹一边吃，清香软糯的米团和着甜甜的豆沙，吃在嘴里，甜到了心里。记得有一次，我不顾母亲的提醒，拿起一个酥麻馅的就咬，滚烫的酥麻糖汁流淌到口腔、咽喉，烫得我说不了话，一边跳着，一边张嘴呼气，用手扇风，吓得母亲赶紧端来凉水要我喝了降温，并且不停地说，慢点吃，慢点吃，刚蒸好的温度高得很……

姐姐和哥哥放学后到家说，老远就闻到了清明粑的味道，顿时感觉肚子咕咕叫，口水都要流下来了，恨不得一步就跨进家。看着我们开心愉悦的样子，母亲露出了幸福的微笑。

清明粑放凉了更为好吃，既不粘手，又有嚼劲，豆沙和酥麻的甜味也显得淡些，口感更为清甜。这种感觉就像母亲，朴素的外表下，有一颗永远爱我们无私又热烈的心，又像母爱，不擅言表，却丝丝入骨，浸润心田。