吃鱼眼睛能预防近视吗？

经常有老人家说，吃鱼眼睛能明目。为此，不少人为了眼睛好，每次都挖鱼眼睛吃，结果还是近视了。这鱼眼睛到底补不补眼睛呢？

经过查阅文献发现，一些专利指出：鱼眼球组织、鱼眼窝组织经过浓缩提取，其提取物具有缓解视疲劳作用。对于视疲劳引起的眼睛酸痛、眼胀、畏光、视物模糊、异物感和流泪等症状，都有缓解作用。这种作用可能和鱼眼睛中含有的微量元素及眼窝组织富含的n-3脂肪酸具有一定的关系。

人群实验表明，每日服用600毫克鱼眼窝或鱼眼球组织提取物连续60天，眼部不适症状的改善均超过50%，300毫克鱼眼窝+300毫克鱼眼球组织提取物的复配组合，改善率超过80%，确实有一定积极的效果。

鱼眼提取物有效果，为什么吃了却没什么用处呢？这就是食物和提取物的区别了。实验中，一天吃的600毫克提取物，大致相当于10颗左右的鱼眼睛，连续吃60天，意味着60天内吃掉了600颗鱼眼，相当于300条鱼。此外，鱼眼睛在鱼身体占的比例特别小，一颗普通大小鱼的眼睛大概只有10克左右，对比动辄500克以上的整条鱼，鱼眼睛能提供的营养素有限，不如直接吃鱼肉能补充更多对眼睛有益处的n-3脂肪酸。

抛开鱼眼睛提取物，想改善眼睛健康，不如关注一下锌、铜、铁以及维生素A等营养素。如锌元素在视网膜、脉络膜的含量较高，如果锌缺乏，则可能引起视网膜上皮病变，逐渐形成近视眼。铜元素是眼组织重要的组成部分，如果铜缺乏，不仅引起色素合成障碍，让视网膜病变；还可能改变睫状肌与晶状体的组织结构，导致晶状体变厚，是形成近视的重要因素。铁元素主要分布于脉络膜中，铁缺乏可能造成眼部供血不足，影响养料的供应。维生素A是感光细胞合成的前体物质，如果缺乏维生素A则会导致眼睛感光能力下降，对光不敏感，看东西时增加眼睛的负担，也会逐步导致近视的发生。（彭冲）