油茶“大咖”把脉油茶产业发展

核心提示

在昨日上午举行的广东油茶产业发展学术交流会上，来自全国的专家学者、企业家、专业领域工作者等嘉宾齐聚一堂，探讨油茶产业新动向、新趋势。

会上，专业学者们结合自身工作经验，就当前油茶产业种植效益、深加工和新产品开发、未来发展的形势等方面作相关报告，并针对我市油茶产业科研投入、油茶丰产技术要点、相关扶持政策等方面建言献策。

国家林草局发改司原司长刘树人：

抢抓发展机遇 壮大油茶产业

国家林草局发改司原司长刘树人以《油茶产业发展的形势与任务》为题，围绕油茶产业发展的基本情况、政策措施、问题与对策等内容进行交流。

刘树人表示，去年和今年的中央一号文件都提到了油茶产业发展，国家也出台了相应的政策和文件，可见国家对发展油茶产业的重视程度和推动力度。

刘树人建议，要调整油茶生产重心和结构，扭转目前油茶生产重数量、轻质量的问题，将提高单产作为主攻方向，适当调减新增种植面积，重点转向低产林改造，确保实现茶油产能目标。要加大油茶生产扶持力度，提高低产林改造补贴标准等。要完善产业链支持政策，借鉴扩种大豆、油菜等油料的做法，发展油茶产业全产业链条，支持适度规模经营、生产社会化服务、初级产品加工、龙头企业评选和产业园区创建、品牌宣传推广等，建立健全油茶等木本油料产业链发展的支持政策体系。

“目前全国各地的茶油品牌数目繁多，但在品牌影响力上还有一定的欠缺，缺少统一的价格规范。”刘树人建议，要在品牌塑造上下功夫。对于如何破解油茶用地的问题，各地可根据实际情况创新做法，以规模化、集约化、机械化发展壮大油茶产业。

华南农业大学教授吴雪辉：

“科技+创新”提高油茶综合效益

“随着人们对茶油营养保健价值、经济价值的进一步认识，开发生产高附加值的茶油化妆品、日用化学品和医药系列产品具有很大的发展潜力。”华南农业大学教授吴雪辉表示，要通过精深加工和新产品开发，提高油茶综合效益。

针对我国油茶籽资源利用率低、加工过程茶油功能活性成分损失大，副产物缺乏综合开发利用等问题，吴雪辉带领的研究团队从2002年开始，对茶油精深加工技术、茶油的营养成分、茶油加工副产物的开发利用进行了深入研究。

“现在大部分企业的加工产品比较单一，技术人员不够，科技储备转化为生产力是需要人才来承接的。”吴雪辉说，油茶全身都是宝，除了做油料，还可以调制成各种药膏、药丸，做成美容护肤品，油茶饼粕既是天然的肥料、上好的农药，更是很好的洗浴用品。

“建议河源加大人才培养及油茶产品的创新开发力度。”吴雪辉说，河源非常重视利用科技特派员资源，近几年，华南农业大学的老师每年都会带领研究生在河源各乡镇与农户交流，研究团队现在和东源县大地农林发展有限公司、美林油茶研究院等都有科技项目合作，通过项目合作，融入新技术提取茶油，进一步提高出油率，提升茶油品质，希望项目合作能对河源地区油茶产业发展发挥一定的作用。

湖南省林业科学院研究员陈永忠：

打造河源油茶地理标志产品

湖南省林业科学院研究员陈永忠作了《营建高标准油茶林，推动油茶产业高质量发展》主题讲座，从专业的角度阐述油茶林高标准建设标准，并为我市乃至广东省油茶产业发展提出建设性意见建议。

“在产业发展模式方面，不同的产业链环节由专业人员负责，可以最大限度地发挥每个环节的效率，能更好地促进整个产业发展。”陈永忠说，广东省的油茶生长得很有特色，它介于热带和亚热带交叉的地方，南北部都适合不同的油茶品种。广东省还是改革开放的前沿阵地，有很多先进理念和产业发展模式，如果把这些引入到油茶产业发展中来，对油茶产业的发展会有更好的推动和促进作用。

陈永忠表示，河源正在建设的广东省跨县集群发展产业园是一个很好的思路，油茶产业发展就是要围绕产业链建起一个集群，全局谋划，这样整个产业发展才能够达到相互促进、相互协调的目的。希望河源通过中央财政项目的实施，更好地依托跨县集群发展产业园建设的带动，整合各方面资源，发挥自身的特色优势，提升科技含量，树立一个公共品牌或者地理标志产品，做好油茶产业发展“领头羊”的作用，给全国油茶产业发展树立新的标杆，建立新的发展模式。

广西壮族自治区林业科学研究院正高级工程师叶航：

因地制宜发展油茶产业

“香花油茶具有种植易、长得快、产量高、抗性强、油脂优的特点，缺点是不耐寒、果小树高，采摘难度大。”广西壮族自治区林业科学研究院正高级工程师叶航表示，华南地区主要有普通油茶、小果油茶、陆川油茶、香花油茶等油茶品种，要立足于本地资源优势，了解各油茶品种特性，选择适合的品种种植。

全国茶油种植面积有7000万亩，常年产油70万吨。“如果采摘时间合适，果粒轻，含油率高，产油量更多。”叶航说，采摘时间很关键，每个油茶品种的采摘时间有一定区别，如果不看品种，只固定在霜降节气采摘，很有可能影响经济效益。此外，采摘后的处理也很重要，油茶果的价格是油茶籽的一半，油茶籽才是交易载体，而油茶籽的质量将决定销售价格。

“种植油茶，前三年除草和生产期摘果劳力投入最大，收益前每亩预计投入3000元。”叶航提醒我市油茶种植企业和农户，要尽量选择坡度小的地块种植油茶，同时要注意油茶早期收益低，对于资金的使用有一定的需求，应避免盲目投入。他还表示，河源土壤肥沃，气候宜人，非常适合油茶生长，要有足够的信心，朝着好的方向发展。