紫金禾黄茶 一口品尽秋

稻谷黄了，茶叶香了。昨日，位于紫金县紫城镇白溪村的斗记茶园迎来新一轮季节限定茶——禾黄茶的采摘期，茶农抢抓时机，在茶垄间穿梭采摘茶青。

据介绍，每年10月底至11月初，晚稻成熟，田野一片金黄，被农人称为“禾黄时节”。由于昼夜温差大，茶树新梢虽生长放缓，却能积攒更多营养物质，此时采摘制作的茶叶，被称为禾黄茶。

禾黄茶属于季节茶，和明前茶、白露茶、雪片茶一样，各守节气，各具风味。近年来，紫金县大力实施茶产业发展两轮“三年行动”，推动茶产业全链条升级，实现一年四季季季有茶采、季季有茶香。本报记者 彭冲 杨李维 特约记者 黄从高 甘建楼 摄