“粤菜师傅”专项培训班免费招生

○本报讯 记者 林梓楷 通讯员 程子跞 东源县人社局、东源县总工会近日联合发布招生公告，将于5月7日至8日举办环万绿湖“湖泊+”粤菜师傅（鱼鲜烹饪）专项培训班。报名时间截至4月30日，限招30人。

培训班采用“理论+实操+菜品研发”模式进行教学，将邀请我市资深粤菜名厨及技工院校持证讲师全程授课，课程内容涵盖万绿湖淡水鱼食材选购保鲜技巧、刀工处理、去腥入味技巧及清蒸、红烧、焖煮等多种粤菜鱼类烹制手法。

培训班面向新港、新回龙、锡场、半江、涧头、双江等万绿湖周边六镇群众开放，要求男性18至60周岁、女性18至55周岁，身体健康且热爱烹饪事业。培训全程免费，不收取学员培训费、教材费、食材和工具使用费等，食宿需自理。

培训合格者将获颁东源县“粤菜师傅”专项培训结业证书，并可根据自愿原则参加河源技师学院中式烹调师职业技能等级证书认定，认定合格者可获得国家认可的职业技能等级证书。表现突出者将优先推荐参加第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛河源选拔赛，优秀学员还可获得本地餐饮企业就业推荐及创业指导服务。

有意者可携带身份证、照片等材料前往东源县人社局现场报名，或拨打电话0762—8808236进行线上登记。