河源有“米” 农民“有米”

■本报记者 陈星

春日农耕正当时，龙川县龙母镇的田间地头生机勃勃，插秧机正将嫩绿秧苗整齐植入沃土中；不远处的车间内，在机器轰鸣声中，一袋袋晶莹饱满的丝苗米正被迅速打包装车，即将发往各大商超。

丝苗米素有“米中碧玉”的美誉，米粒细长晶莹，米饭香气浓郁，因高品质备受市场追捧。曾经，农民面临着“丰产不丰收”的难题，丝苗米仅作为稻谷低价出售。如今，我市通过精深加工、农文旅深度融合，推动丝苗米产业沿着“接二连三”的全产业链路径，将传统的“粮袋子”，变成富民强村的“金名片”，绘就了一幅乡村振兴的崭新画卷。

精深加工 点“米”成金

走进龙川县龙母镇众合粮食加工厂，一条完整的加工生产线正在高效运转，通过脱壳、碾米、抛光、筛选等一道道精细工序后，原本普通的稻谷变成了晶莹剔透的大米。紧接着，大米经过全自动包装线，依次完成称重、装袋、封口，最终成为一袋袋包装精美的商品，整装待发。

作为省级农业龙头企业，众合粮食加工厂房占地面积7000平方米，重力谷糙分离机、低温升碾米机、色选米仓、冷库等设备一应俱全，集种植、加工、销售为一体。其负责人谢彩霞指着繁忙的生产线说：“目前加工厂配备5台烘干机，烘干日处理量130吨，加工线日产能100吨，总仓容可达6000吨。”

加工成米只是丝苗米产业迈向高附加值的第一步，加工企业不再满足于传统的稻谷收购与初加工，而是继续向着精深加工领域前进。作为广东省首批国家地理标志保护产品，霸王花米粉优选丝苗米加工而成，以其细腻的口感、独特的风味深受消费者喜爱，不仅畅销国内各大城市，还远销美国、加拿大、澳大利亚等国家及香港、澳门等地区。广东霸王花食品有限公司正积极推行“霸王花米粉+”和“霸王花食品+”双轮驱动战略，力争10年内将霸王花食品打造成为产值超50亿元的全国知名食品企业集团。

丝苗米加工企业的崛起，不仅解决了当地农户的就业问题，更让利润留在了本地，实现了从“卖原粮”到“卖产品”的跨越。目前，我市已培育丝苗米加工龙头企业25家，打造出万家香米、众合盈丰、霸王花等系列产品，推动丝苗米产业向标准化、品牌化、规模化加速跑。

唤醒乡村“新活力”

在东源县柳城镇万绿智慧农场，站在稻田观景台上远望，“稻城号”观光小火车在田间穿梭，大草帽样式的凉亭为游客提供休息之处。今年春节，该农场利用冬闲田种植的油菜花、紫云英竞相绽放，吸引了不少游客前来打卡拍照，日均接待游客2万人次，仅观光小火车项目每日营收就达1万元，文旅消费活力持续迸发。

冬闲时种植的油菜花和紫云英花开成海，丰收时成片的稻田铺就满地金黄，这里便成为游客的热门打卡地。“周末农场的游客比较多，我们也会推出研学课程，让学生可以体验农耕文化。”广东万绿智慧农场科技有限公司负责人杨勇说。此外，当地还挖掘稻作文化内涵，建设“稻梦工坊”，集研学、民宿、餐饮为一体，预计6月可投入使用，让游客在打卡稻田风光的同时，感受深厚的农耕文明。

从单一的农业生产向休闲旅游、文化体验延伸，我市充分利用稻田自然风光，融合当地文化习俗和民族风情等优势资源，打造以丝苗米产业园为核心的农文旅全域融合示范基地，先后在源城区埔前镇、东源县顺天镇、和平县彭寨镇、龙川县龙母镇和赤光镇、紫金县义容镇等地，打造了一批以河源丝苗米、河源米粉为主题的产学研基地、农耕文化博物馆、水稻公园、“稻梦工坊”民宿等休闲农业与乡村旅游接待平台，形成了“吃、住、行、游、购、娱”一站式田园休闲旅游农文旅融合新业态。

从田间地头到加工车间，再到旅游景点，我市丝苗米全产业链融合发展模式已初见成效，鼓起了农民的钱袋子。随着全产业链模式的持续深化，丝苗米产业将以其蓬勃的生命力，绘就一幅农业强、农村美、农民富的新图景。