筑牢群众舌尖安全防线

○本报讯 记者 陈思芬 连日来，我市市场监管部门聚焦生猪及生猪产品生产经营环节，在全市范围内组织开展整治制售假劣肉制品专项行动。截至目前，我市已检查生猪产品生产经营主体1626家次，行政执法立案12宗，切实守护群众“舌尖上的安全”。

行动中，检查人员对生猪产品生产经营全链条开展深入检查。在生产加工环节，重点核查是否存在采购和使用来源不明、未经检验检疫及检验检疫不合格的生猪产品，是否使用含有“瘦肉精”和腐败变质的原料肉等问题；在经营环节，严格检查经营者是否落实索证索票、进货查验和查验记录制度，是否销售来源不明、未经检验检疫及检验检疫不合格的生鲜猪肉，是否存在采购、使用、销售注水注胶肉、病死猪等违法违规行为。针对肉类产品经营环节体量大的特点，检查人员将农贸市场、商场超市、餐厅酒楼等生猪产品生产经营集中区域列为重点，展开拉网式检查，确保监管资源精准发力，不留监管死角。

对发现的各类食品安全违法行为，检查人员坚持从快、从严、从重处理。特别是对生产经营病死生猪、未经检疫或检疫不合格的生猪及其制品、制售掺假掺杂等违法行为，深挖案件线索，联合公安机关加强追踪溯源，做到一查到底、绝不姑息。