产业升级走出新“稻”路带动青年逐梦乡村

■本报记者 方新苗 欧阳柳

实习生 罗宇璋 陈甫炜枫 陈昊

风吹稻浪谷飘香，又是一年夏收时。在源城区埔前镇莲塘岭村的桂佳生态农场，几千亩稻田连成黄绿相间的海洋，金黄色的稻穗在微风中泛起稻浪，村民们正抢抓晴好天气，收割、脱粒、装袋，田间地头呈现出一派繁忙的丰收景象。

广东桂佳生态农业发展有限公司总经理罗鑫是莲塘岭村人。2020年，他毕业后回到家乡，看到荒草丛生的土地，返乡创业的决心就此坚定，“希望用自己的力量打造一个全新的乡村生态，吸引更多年轻人当乡村合伙人，共同建设乡村。”

年烘干量6000吨

粮食烘干中心将投入使用

在广东桂佳生态农业发展有限公司，设备容量120吨、年烘干量达6000吨的源城区粮食烘干中心将在今年秋收前后投入使用。目前，大型烘干设备主体已安装完毕，工人们正有序进行生产线设备吊装、流水线铺装等作业。

据了解，广东桂佳生态农业发展有限公司以种植优质高产水稻及粮食加工为主，拥有水稻示范基地和省级蔬菜产业园，目前已流转承包埔前镇土地约1200亩，加上代耕代种土地，种植基地规模达到3900亩。“建设粮食烘干中心，不仅满足自身粮食烘干的需要，还可为周边农户提供烘干服务。”罗鑫说。

与大多数农场一样，粮食收获后的大批量烘干处理成为了一个问题。据罗鑫介绍，计划安装120吨的烘干设备，包含4套烘干智能化监控装置，配备300吨干、湿谷仓，1套集中进、出粮设备及除尘房。“与传统晾晒模式相比，利用现代化烘干设备烘干稻谷，可最大限度提升加工后大米的品质和成色，不易出现品质不均、大米发黄发黑等问题。”罗鑫说，粮食烘干中心用的是新能源设备，大大降低烘干的能源成本，目前已经和江东新区古竹镇的个别农场达成合作意向。

据了解，广东桂佳生态农业发展有限公司采取“公司+合作社+基地+农户”模式，大力投资建设粮食烘干中心、食用菌工厂化培植基地、科技小院、农业智谷等项目。“我们提供了蔬菜种植、大棚运营、田间管理等岗位。”罗鑫说，通过项目建设，目前已带动周边约850户农户增收，每户每年增收超过3500元。

文旅融合发展

吸引更多青年返乡创业

种植采摘、观光研学、餐饮等乡村产业也是广东桂佳生态农业发展有限公司的重要经营方向。“公司以水稻为核心，计划开展农耕文化及水稻种植体验等科普研学。从一亩田开始打造一个产业链，从而形成覆盖整个村的全产业体系，再辐射全镇。”罗鑫说。

罗鑫介绍，目前桂佳“科技小院”项目已经落地，计划借助省科协与仲恺农业工程学院的力量，打造一个集现场实践和动态PPT展示、数据屏幕演示、AI体验于一体的小型科普科技馆。“桂佳‘科技小院’运行后，将打通研学板块，吸引客流，预计届时每天可接待学生2000至5000人次。”

“当前乡村亟需新鲜血液，希望通过多种业态吸引更多青年返乡创业、扎根乡村。”罗鑫说，该公司的文旅产业邀请了当地青年主播和文创人才一起合作。此外，咖啡店项目也在积极推进中，与why not咖啡、小羊咖啡等达成初步合作意向，共同打造稻田边的咖啡屋。

为了让更多人了解乡村、了解桂佳，今年5月，罗鑫报名参加了河源市“十带百坊千创客”培育行动创客大赛，其申报的“桂佳粮油梦工坊”项目斩获冠军，吸引了更多年轻人关注乡村事业。

“我们想吸引更多年轻人成为乡村合伙人，共同助力乡村发展。”罗鑫表示，经过多年的发展，越来越多的年轻人主动联系桂佳，希望成为合作伙伴、共同发展乡村事业。他们将发挥才智，引进艺术、文化及新的业态，共同推进乡村全面振兴。