5000份猪脚粉出口香港

○本报讯 记者 王亚娇 昨日上午，由河源市饭饭得食品科技有限公司（下称河源饭饭得）生产的305箱约5000份河源猪脚粉从河源国家高新区经深圳口岸运送到香港，将在香港百佳超市300多家店面上市销售。

上午8时，工作人员将河源猪脚粉完成最后打包，由电动叉车陆续装上带有冷柜的货车，上午10时30分左右，满满两车供港食品发车，开往香港。

“今天运送的食品包含河源猪脚粉（客家味、藤椒味）等9个品类，货物到达香港后，配送人员再配送到各个销售点。”河源饭饭得董事长温锦培说，这是该公司自去年研发猪脚粉产品以来，首次大批量送往香港。

据悉，河源饭饭得自落户河源以来，致力于打造具有河源特色、蕴含河源味道的食品品牌，去年以来，该公司开始研发河源猪脚粉产品，其生产原料均出自河源。经过1年多的努力，河源猪脚粉于今年年初研发成功，推动了河源传统美食向标准化、工业化、规范化生产发展。温锦培表示，项目启动以来，研发人员多次到河源各个传统猪脚粉店、网红店试吃，在保证产品质量和食品安全的情况下，希望在原料、调味料、香辛料等方面更接近河源味道，打造公司新的“拳头”产品。

今年以来，河源饭饭得销售额已超过1000万元。接下来，河源饭饭得将通过展会等渠道推广河源猪脚粉，努力将该产品推上更大的平台，让更多人尝到“河源味道”。

近年来，我市持续推进18个省级现代农业产业园建设，以3个省级丝苗米产业园为牵引，提升大米、生猪、食用油等原辅材料的生产能力，加快实现河源猪脚粉原辅料的本地化供应。目前，河源市东瑞肉食食品有限公司日均屠宰生猪200头左右（设计生猪年屠宰量100万头），河源温氏晶宝食品有限公司日均屠宰生猪900头左右（设计生猪年屠宰量144万头），全市有畜禽相关“菜篮子”基地47个，原料供应潜力较大；全市有规模以上米粉生产加工企业5家、米粉生产线12条、米粉产品50余种，年可生产能力达11.14万吨，加工产值超6亿元。此外，我市还结合“中国农民丰收节”“河美共赢篮球联赛”及“发现河源之美”摄影大赛等节庆文旅活动推介河源米粉，促进展销对接，助力河源米粉加速“出圈”。