河源“全电厨房”来了！

○本报讯 记者 刘昕 通讯员 周之鼎 “现在的厨房干净整洁，没有了油烟味。使用电炊具，火候能够很精确地调整，菜品质量大大提高了，而且厨房无明火，真是安全又放心。”看着已经正式投入使用的全电厨房，深河中学后勤部负责人赞不绝口。今年2月底，该校搭建的电磁厨房投入使用，积极推动绿色低碳校园建设，得到了广大师生的一致好评。

“全电厨房”是指厨房内所有的用能设备都将电作为唯一的使用能源，应用集成化、自动化、智能化电磁加热灶具及电器，打造烹饪过程中无明火的健康环保、安全洁净的整体厨房。同时，在满足所有烹饪方式的需求下，电磁灶热效率高达90%以上，加热速度快，比传统燃气灶具效率高出30%至60%，碳排放量为零，耗能减少40%至50%，展现出节能高效的超大优势。电磁灶过热时会自动启动保护，在发生异常时会自动断电，不仅减少了环境污染，也杜绝了厨房着火、燃气泄漏等安全隐患，既安全又环保。

“全电厨房”的推广是广东电网河源供电局响应国家节能减排号召，积极推广电能替代，推动绿色转型，优化电力营商环境的重要举措之一。目前，我市部分企业已开展“全电厨房”试点，厨房安全系数不断提升。下一步，广东电网河源供电局将继续坚持以客户为中心、以市场为导向，树立主动服务的意识，聚焦能源电气化，为企业减负、为社会添彩，全力为客户提供优质的服务和科学的方案，积极倡导电能替代，助力节能减排。