“三个强化”推进校园食品安全排查整治

■区市场监管局执法人员在学生集体用餐配送单位（河源市厨信餐饮管理有限公司）检查食品安全。 吕鹏 周梅智 摄

○本报讯 特约记者 吕鹏 通讯员 周梅智 今年以来，源城区市场监管局结合实际，把“四个最严”要求落实落细到校园食品安全各方面、各环节，深入推动全区校园食品安全排查整治专项行动落地见效。

一是强化组织领导，推动各方责任落实。区食药安办、区教育局、市公安局源城分局、区卫健局、区市场监管局5部门联合印发了《源城区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立了专项行动工作领导小组和工作专班，统筹协调各项工作。建立健全统一调度制度，贯彻实施“包保责任”和校（园）长负责制，并督促学校、学校食堂承包经营单位签订《校园食堂食品安全主体责任承诺书》《学校食堂承包经营企业食品安全责任状》，进一步压实主体责任。

二是强化专项整治，消除食品安全隐患。督促指导全区所有学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位按照排查整治专项行动方案完成自查自纠，对动态性问题做到立行立改，并积极更新设施设备等。区市场监管局、区教育局、区卫健局联合对辖区183家学校（含幼儿园）食堂及1家校外供餐单位完成首轮全覆盖检查，建立工作台账，制定整改落实措施、整改期限，确保整改落实到位；同时，对检查发现存在问题较多且难以整改到位的学校负责人进行通报、约谈。督促21家配备快检设备的学校做好每日食材快检工作，并上传至源城区食品安全风险管理系统。第一季度，共检测4830批次食用农产品，其中可疑5批次，处理不合格食用农产品94公斤。

三是强化社会共治，提升食品安全管理水平。鼓励学校将食堂的实时直播向家长代表开放。学校成立家委会/膳食委员会，共同抓好食堂的饮食安全。开展食品安全宣传教育，向师生宣讲食品安全和营养健康知识；公开校园食品安全专项举报电话、邮箱，接受全社会监督。