为劳动者搭建技能提升就业增收平台

■烹饪老师现场演示粤菜烹制技艺，学员认真观摩练习。本报记者 杨李维 摄

○本报讯 记者 朱晓颖 特约记者 廖志良 近日，江东新区组织人事和社会保障局联合河源技师学院在河源市喜阳职业培训学校举办2026年粤菜师傅培训班，向劳动者传授粤菜烹制技巧，搭建技能提升、就业增收平台。

教学现场，烹饪老师边做边讲，从刀工到火候逐一示范，学员们围着灶台认真练习，不时请教，气氛活跃。

此次培训班采用“理论+实操”相结合的教学模式进行，课程紧扣中式烹调核心技艺，重点围绕酿苦瓜、红烧鱼块等粤菜开展教学，内容涵盖食材处理、刀工技法、火候把控、调味等实用知识，吸引了临江镇及周边城乡劳动者、青年村干部踊跃报名参与。