4家“乐龄之家幸福食堂”揭牌

○本报讯 特约记者 骆鹏翔 通讯员 黄汶 近日，和平县“乐龄之家幸福食堂”项目启动仪式暨4家长者饭堂揭牌仪式在公白镇举行，标志着和平在推动“一老一小”民生事业方面迈出坚实一步，为“老有所依、老有所养”注入了新动能。

据了解，长者饭堂在菜品设计上充分考虑到老年人的健康需求与饮食习惯，坚持“低盐、低脂、低糖、软烂”原则，做到营养均衡、易于消化，食材加工流程规范，卫生监管严格，有效降低食品安全风险。餐费方面，长者每餐仅需支付2至3元，远低于市场价格，切实缓解了老年人“做饭难、吃饭难”的问题。当天，设立在东水镇、合水镇、浰源镇的长者饭堂分别揭牌为当地老人服务。

此次启用的4家长者饭堂，是中国老龄事业发展基金会“乐龄之家幸福食堂”项目在和平县落地的重要成果，通过政企社多方协作，积极探索“智能餐厨+数字化管理”的老年助餐服务新模式，致力于构建覆盖更广、服务更优的老年助餐服务体系，提升老年人生活质量。据悉，为有力支持助餐服务开展，深圳对口帮扶协作驻和平县工作队积极发动中国老龄事业发展基金会捐赠价值13万元的设备，发动深圳万德厨科技有限公司捐赠食品4000份。

深圳对口帮扶协作驻和平县工作队有关负责人表示，将持续整合各方资源，保障幸福食堂长效、可持续运营，让更多长者享受到“舌尖上的温暖”。