坚决守牢安全底线全力保障“舌尖上的安全”

○本报讯 特约记者 江逸伦 通讯员 黄帅 近日，和平县委书记邓卓文到福和高级中学督导检查食品安全“两个责任”落实情况，要求抓严抓实抓细食品安全管理，全力保障师生“舌尖上的安全”。

当天，在福和高级中学，邓卓文实地查看食品加工间、配餐间、仓库等场所，详细了解食品采购、储存、加工等环节，并听取学校食堂食品安全保障措施、食堂菜品种类和品质、从业人员规范管理等工作情况汇报。

邓卓文要求，各相关部门各学校要提高政治站位，深刻认识抓好校园食品安全工作的重大意义，时刻绷紧食品安全这根弦，牢牢守住食品安全底线，坚决杜绝食品安全事故发生。

邓卓文要求，要压紧压实食品安全属地管理责任、行业监管责任，常规开展后厨卫生、索证索票等专项检查，共同筑牢校园食品安全防线。各学校要认真履行食品安全主体责任，严格落实食品采购、流调、贮存、加工、制作等制度要求，严格规范管理，坚决保障食堂食品的安全。要用心用情为学生服务，合理搭配、均衡膳食，注重营养健康。要加大从业人员健康管理，严格执行操作规范，切实防范化解食品安全风险隐患。