保障人民群众“舌尖上的安全”

○本报讯 特约记者 蓝天明 张小建 近日，东源县委书记秦卫民到仙塘镇、灯塔镇，深入食品安全包保企业，督导食品安全“两个责任”机制落实工作。

秦卫民要求，全县上下要进一步增强食品安全意识、责任意识和风险意识，持续压实食品安全“两个责任”，筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。企业要坚持源头严防、过程严管、风险严控，认真履行食品安全主体责任，严格落实食品安全管理制度，定期开展食品安全自查行动，加强从业人员教育培训，落实食品安全风险防控措施，真正把食品安全工作做细做实。有关部门要充分发挥职能作用，加强统筹协调和业务指导，加大对食品生产经营企业的监督检查力度，压紧压实“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，切实筑牢食品安全防护屏障。