让农产品和美食借势出圈

紫金牛肉丸、紫金椒酱、紫金蝉茶、八刀汤、伯公凹凉粉……在“华丰金湾杯”河美共赢篮球联赛紫金赛区暨紫金县美食推介活动上，主办方设置了名优特产展区、乡镇特色展区、非遗美食展区，并在场外布展设置美食一条街，展示特色农产品，成为一道亮丽的风景。

展销集市热闹开张，独具紫金特色的农特产品依次陈列，展示了紫金特色餐饮文化，吸引了不少群众品尝、购买。“紫金蝉茶蜜香馥郁、滋味香醇甘润，品质非常好。”来自深圳的刘女士在现场购买了紫金蝉茶，带回去跟家人分享。

依托赛事设置特色产品展示区，紫金县“推销”了赛事，赛事又成了观众、游客了解当地农文旅融合的独特“窗口”。紫金蝉茶是广东三大名茶之一，是中国国家地理标志产品和广东名特优新农产品。酿鸭饭是紫金宴席上必不可少的一道菜色。作为河源市非物质文化遗产项目之一，紫金酿鸭饭制作技艺代代相传，沿续几百年，已成为紫金客家饮食文化符号和紫金记忆，深受河源、惠州、广州、深圳客家人喜爱。紫金牛肉丸肉质细腻，偶有肉筋，制作原料一般采用新鲜水牛肉，直径可达6厘米，像网球般大，被誉为“中国最大的肉丸”。其独特的风味已经成为河源市客家饮食文化的闪亮名片，其制作技艺已被列入广东省非物质文化遗产名录。借助河美联赛，紫金特产展销集市热闹开张，助力这些名特优产品出圈出彩。

“让更多的篮球和美食爱好者共同见证紫金体育事业和文旅产业的蓬勃发展”，紫金县文广旅体局相关负责人表示，此次赛事独具匠心地将篮球与紫金乡村文化、地方美食、人文景观以及特色农产品相融合，进一步普及、推广紫金传统美食和文化，丰富赛事文化内涵，增加赛事影响力，充分发挥体育运动推动文旅产业发展的积极作用，整合资源，凝聚合力，实现“以赛彰文”“以赛助旅”“文体助产”“产业兴赛”良性循环，推动农文旅体融合发展，助推“百千万工程”走深走实。

■本版统筹：曾競

■文/图：河源市主流媒体产业联盟记者 曾敏 李成东 曾競 刘泽广 王志刚 刘奇峰 吴心怡 李馨 李何山 杨坚 

特约记者 蓝天明 张小建 黄从高 甘建楼 通讯员 张德彬