河源近400种农产品在深圳“赶集”，好评如潮！

2月22日，由深圳对口帮扶河源指挥部支持，河源市委宣传部、河源市乡村振兴局等单位指导，深河两地联手举办的大型乡村振兴项目——“饱含深情 美味河源”2023名特优农产品深河产销对接推广活动在深圳国际会展中心举行。活动以客家美食、农特产品为媒，进一步打通消费通路，助力河源优质食材端上深圳市民餐桌。

今年的名特优农产品深河产销对接推广活动继续以“参展深圳餐博会”和“经典客家菜制作评选大赛”为依托，充分撬动深圳市场。

在深圳餐博会河源农产品专馆，记者看到，前来的采购商相比以往多了不少，参展商们也纷纷“亮”出自家招牌产品，来自河源各县区的腐竹、鱼丸、花生油、客家窑鸡等农特产品与传统小吃琳琅满目、种类齐全，让人目不暇接。

参展商陈宝婵告诉记者，他们带了炙黄酒过来参展，这款黄酒比较特别，是用瓦缸烧炙过的。

采购商陈良耿在品尝炙黄酒后说道。“喝了一口感觉还是挺顺的，而且有一点淡淡的粟米味，我觉得这一款酒比较适合广东，我打算把它推荐给我们协会里经营客家食材的会员。”

好山好水出好物，得天独厚的山水资源让河源“出品”的农特产品一直好评如潮。为把河源“大农田”“大菜园”更好地连接上深圳“大餐桌”，今年共有51家参展企业带来近400种农产品参展，全方位展示河源纯正优质食材，精准对接食材采购商和餐饮大咖。

“我们连续几届都来参加深圳的展会，是一个很好的食材供应商的采购对接平台，今天上午也有一些大的采购商在跟我们对接，接下来我们就会寄一些样品给他们，预计效果会很好，我们也有信心拿下大订单。”参展商黄华说道。

参展商黄锐东则告诉记者，他们已经和好几家餐饮连锁进行了洽谈与了解，其中客语餐饮已经签下了大订单，每个月大概有几吨的量，他希望通过这次活动能打开深圳的市场，获得更多人的喜爱。

餐博会上订单连连，而一旁的美食制作比赛也让人一饱眼福，品味舌尖上的盛宴。据悉，今年河源地区共有8家餐企进入了第四届经典客家菜制作评选大赛总决赛，与来自深圳、东莞的选手们一较高下，现场揽下了传统经典客家菜奖，客家菜最佳地标产品奖、卓越贡献奖等高含金量大奖，进一步提升了河源客家菜品牌的知名度和美誉度，促进河源优质食材链接深圳市场。

曾利勇告诉记者，他获得了第四届客家菜金牌厨师奖，很激动，他也是第一次参加这种节目，将把河源的客家菜带到深圳来，与大家共同探讨研发。

而第四届新锐味道客家菜奖、第四届客家菜金牌厨师奖获得者钟军华则告诉记者， 他带来的菜是美肤争艳，主要以万绿湖的河虾、走地鸡、万绿湖的水为原料，熬成一道很高级的老鸡汤。

第四届经典客家菜制作评选大赛裁判长张国评价说，“咱们河源选手的作品相当接地气，用的都是河源本地原材料，无论是原材料还是菜品，都比往届好很多。”