亲手制作客家艾粄传承客家文化

○本报讯 记者 邹茹玉 通讯员 曾美兰 粘粉、压皮、包馅、揉团……一个个青绿色的艾粄在孩子们的手中成型。昨日，市图书馆开展“弘扬客家文化·传承清明习俗”传统美食制作活动，组织读者亲手制作清明节美食艾粄，学习传统手艺。

指导老师先为读者们普及了节气文化知识、清明节习俗、艾粄制作方法等内容，讲解艾粄的原材料及客家地区艾粄的传统制作方法。接着，读者们以家庭为单位，亲子组合，利用半成品材料亲手制作艾草糍粑。

“我们不应该遗忘中国悠久的历史与文化。”源城区宝源学校学生古锦宇表示，参与此次活动，进一步加深了对传统文化的理解，不仅亲手体验制作艾粄，还吃到自己亲手制作的美食。

当天，市图书馆还举办了“缅怀革命先烈，感恩幸福生活”儿童绘画、《清明与寒食》好书分享、“清明忆先烈，共颂爱国情”亲子诵读等以“清明”为主题的系列活动，让读者了解清明习俗，传承客家文化。