盐焗鸡飘香 蓝染韵悠长

■河源展区凭借墩头蓝纺织技艺、客家盐焗鸡制作技艺及“四小龙”城市IP，成为现场最具人气的展区之一。（市文广旅体局 供图）

○本报讯 记者 曾競 通讯员 田伟 近日，“非遗贺新春·寻味中国年”暨非遗年货购物月“广货行天下 美食在广东”主题推广活动在广州启幕。活动打造超大规模“非遗赶潮集”，汇聚15个省（区、市）及港澳地区的130余个非遗代表性项目。其中，河源展区凭借省级非遗代表性项目——墩头蓝纺织技艺、市级非遗代表性项目——客家盐焗鸡制作技艺及“四小龙”城市IP，成为现场最具人气的展区之一。

活动现场年味浓郁，河源展区早早围满了市民、游客。墩头蓝纺织技艺展位上，明清时期便风靡东江畔的传统工艺焕发新生，天然植物染色的布料散发草木清香，其“煮浆、浆纱、织布、染布”等十余道工序引来众人驻足。CCTV-1综合频道对该技艺进行直播报道，主持人在传承人指导下体验纺织技法，向全国观众展现这一“青取之于蓝”的古老技艺的当代魅力。

另一侧的客家盐焗鸡制作技艺展示区香气四溢，作为市级非遗代表性项目，传承人现场演示柴火焗制、手工切片技艺，金黄油亮的盐焗鸡皮脆肉滑，刚出锅的鸡肉递到游客手中，唇齿留香的风味赢得阵阵赞叹。

展区同步推出的马年主题文创同样吸睛，“大湾鸡×四小龙”联名潮玩盲盒“萌龙天团”尤为抢眼，以黄氏河源龙等恐龙原型打造的IP形象，将古生物文化与潮流设计完美融合，深受年轻游客青睐。

本次活动以非遗为纽带，推动传统文化与现代消费场景深度融合。市文广旅体局相关负责人表示，将持续深化“非遗+美食+旅游”融合发展，借助广州平台让地方非遗与城市IP“出圈”，讲好河源故事，为新春增添更多文化味与烟火气。