逾5000斤“仙塘蓝龙”即将上市

■本报记者 雷宇烁 李成东

近日，位于“东江创谷”乡村振兴示范带的东源县仙塘镇仙塘村红螯螯虾养殖基地迎来丰收。工作人员身着防水裤，在标准化水塘中有序地拉网、收网。随着网具缓缓收起，一只只体格健硕、色泽青蓝的“仙塘蓝龙”——红螯螯虾跃出水面，随后被迅速分拣入筐，转运至储水池暂养，准备供应市场。

“这批虾长得非常好，平均重量超过40克，最大的达到84克。”该基地负责人、仙塘村党总支部书记潘惠创说，“今年预计产量超过5000斤。现在也拓宽了销路，线上线下都有卖。”

科技赋能

红螯螯虾实现规模化养殖

红螯螯虾，别名澳洲淡水龙虾，因其通体青蓝，又被称作“澳洲蓝龙虾”。作为一种高端淡水虾，它对水质、水温等要求极为苛刻。让这娇贵的品种在东源成功安家并实现规模化养殖，背后是一套坚实的科技支撑体系。

驻仙塘镇帮镇扶村工作队队长周兆明介绍，该基地是广东省与中国科学院在推进“百千万工程”中深化战略合作的成果转化项目，由省科技厅科研立项支持、广东工业大学配套赋能、中国科学院南海海洋研究所牵头技术承接，形成了“科研+养殖+示范”的产业骨架。

走进该基地，9个标准化养殖水塘和一个稻虾共养试验田布局规整。中国科学院的专家团队长期在此蹲点，实时监测水质指标。“它们对水质要求极高，一旦数据有异动，我们就要立即换水、调水。”潘惠创说。为了克服冬季低温影响，该基地还搭建了温室大棚，确保红螯螯虾安全过冬，实现了从“一年一季”到“室内一年三季”养殖的突破。一旁设立的“红螯螯虾产学研小院”，则为技术攻关和人才培养提供了实体平台。

盘活资源

“仙塘蓝龙”游向广阔市场

产业的健康发展，需要可持续的运营模式。仙塘村探索建立了“科研单位+龙头企业+基地+农户”的特色农业发展模式，并引入强村公司——东源县仙锋经济发展有限公司，联动村集体统筹项目建设与运营。

村民陈友添在该基地负责喂虾、巡塘，配合技术员管理等。他说：“在基地上班，每个月收入4000元，离家近，能照顾家里，特别满意。”

为拓宽销路，该基地采取了“线上+线下”组合拳：除了实体店销售外，还尝试网络直播带货；驻仙塘镇帮镇扶村工作队充分利用政府推广资源、朋友圈宣传等方式持续助力；省贸促会派驻的工作队员则发挥“联通政企、融通内外”的优势，探索对接更广阔的国内国际经贸渠道。

“我们既注重订单农业，也通过参加各类展销活动打响品牌。”驻仙塘镇帮镇扶村工作队队员朱钒表示。在多方合力下，“仙塘蓝龙”的知名度逐渐提升，稳定的品质赢得了市场认可，销售前景好，预计今年该项目可为村集体经济带来30万元的增收。

“今后，我们计划扩大基地规模，建设现代化的育苗车间，进一步降低养殖成本、掌握产业源头。”潘惠创介绍，该基地还计划开发钓虾品虾、科普研学、休闲观光等功能，打造一个集科普休闲、文化旅游、品牌营销于一体的农文旅融合示范园区。