守护学生“舌尖上的安全”

○本报讯 记者 陈思芬 通讯员 戴小茜 黄淑芳 连日来，我市扎实开展春季学期校园食品安全专项检查，严守校园食品安全。全市春季专项检查累计检查学校食堂896家次，校内食杂店、餐饮服务经营者83家次，学校周边食品经营单位659家次，立案查处23宗。

春季学期开学前，我市各县区市场监管、教育、人社部门督促指导学校完成风险排查自纠并形成自查报告，在规定时间内上报主管和监管部门备查。开学后，市市场监管局会同相关部门按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，及时成立联合检查组，围绕落实责任制、信息公示、食品经营许可、原料贮存等检查内容，对辖区内所有学校食堂、校外供餐单位进行抽查。

与此同时，各县区市场监管部门联合教育、人社部门以学校校长（园长）负责制和食品安全总监等制度落实情况、学校集体用餐配送单位食品安全情况、学校及校园周边食品经营单位食品安全基本情况、校外托管机构供餐情况、“互联网+明厨亮灶”系统维护使用情况、食品安全管理相关台账等为重点内容，扎实开展辖区校园食品安全日常检查、专项检查和违法行为查处等工作，按时保质完成春季辖区在营的859家学校食堂现场检查100%全面覆盖任务目标。

在技术保障上，市场监管部门充分发挥食品安全监督抽检技术支撑作用，以学校及学校周边食品经营店为重点场所，围绕学校食堂大宗消费品粮油等重点品种，聚焦食品添加剂、微生物等对人体影响较大的安全指标，在春季学期开学首日组织开展学校食堂食品安全专项监督抽检，现场对学校食堂消毒的复用餐饮具开展无菌抽样。同时，针对2024年校园专项检验不合格的学校食堂、校园周边经营主体等单位开展校园食品安全“回头看”专项抽检。截至目前，共完成食品抽检109批次、餐饮具抽检330份；完成“回头看”专项抽检21批次。

接下来，我市各有关部门将针对春季专项检查发现的问题建立整改台账，开展“回头看”抽查、不定期抽检和增加监管频次，督促学校落实整改到位，并对整改不力、没有达到消除严重食品安全隐患的学校食堂依法依规采取行政处罚措施，切实守牢校园食品安全底线。