紫金白露茶月色下开采

前晚，200多名茶农手提竹篓，采摘月色下的紫金白露茶。本报记者 肖斌 摄

本报讯（记者 肖斌 彭冲 特约记者 黄从高 甘建楼）前晚，一年仅此一夜的“山猪窝月光白”白露茶开采仪式在紫金县龙窝镇山猪窝农场举行。200多名茶农手提竹篓，踏着夜色走进400亩茶园，采摘月色下的紫金白露茶。

夜幕下，这片茶园随山势蜿蜒，茶树层层叠叠分布在山坡上，在月色下宛如一片绵延起伏的“绿海”。伴随着虫鸣，茶农的指尖在茶垄间翻飞，快速将一片片嫩绿翠芽摘下，放入篓中，整片茶山一派繁忙。

“月光白露茶是紫金特色节气茶品，一年只采摘一晚，持续至白露时节的晨曦，产量稀缺。”紫金县龙窝镇山猪窝农场负责人钟泰钢说，白露前后一周采摘的茶叶统称白露茶，而农场特意选择白露当晚采摘茶青，制作成“月光白”绿茶。这种茶叶因采摘于夜间，吸收露水精华，口感甘醇清香，在市场上很受欢迎，成为该农场的招牌产品。

“紫金白露茶，第一道关口就在采摘。遵循自然规律、把控鲜叶标准、选对采摘时辰，每一处细节，都深刻影响茶叶品质。”紫金县资深茶人陈炯昌介绍，白露时节夜晚采出来的茶，滋味鲜爽回甘、口感醇厚、回味悠长。

该农场茶叶种植面积400亩，主要种植金萱、紫娟、梅占等优质茶树品种，是当地有名的生态茶园，也为“月光白”绿茶的优良品质奠定了基础。经过一夜的忙碌采摘，200多名茶农收获1000多公斤的新鲜茶青。据估算，这些茶青可炒制成约300公斤的“月光白”绿茶，产值30多万元，不仅可为农场带来可观收益，也为周边村民提供了就业增收的机会，实现了生态效益与经济效益双赢。