“果鱼共生”串起生态循环链

本报讯（记者 陈星 彭冲 特约记者 黄从高 甘建楼 通讯员 李娜）日前，在紫金县蓝塘镇茜坑村，山坡上成片的嘉宝果树整齐排列、郁郁葱葱；山脚下的养殖车间内，一尾尾鱼儿在养殖池中悠然游弋。这看似寻常的种养场景，却因一条看不见的循环链，将种植与养殖紧紧串在了一起——嘉宝果果皮成了鱼儿的“营养餐”，鱼粪水经处理后成了果树的“天然肥”。

这是河源东江河畔农业科技有限公司探索“果鱼共生”生态循环农业模式的生动实践。该公司秉持生态循环与可持续发展理念，积极探索种养结合、生态循环的农业发展新模式，持续扩大嘉宝果标准化种植规模，推动嘉宝果种植与水产养殖业互补融合，构建生态循环产业体系，打造镇域生态农业循环经济的样板。

今年5月，该公司的酒厂建成投产，酿酒压榨后的果渣首次被作为饲料添加剂投喂养鱼，形成了完整的种养闭环。目前，该公司养殖车间内有400多个养殖池，年产量可达300万尾鱼，同时拥有占地3000亩的嘉宝果现代化种植基地，并专注于嘉宝果酒的研发、酿造等业务。

“嘉宝果皮富含花青素等物质，鱼吃得好、长得壮，肉质也更鲜美。”该公司总经理黄宏山介绍，嘉宝果被酿造成果酒，压榨后的果渣经过加工处理制作成果粉，成为鱼饲料的重要补充。而鱼粪和残饵经过多次过滤、压榨后，转化为富含氮、磷、钾及多种微量元素的有机水肥和固体肥料，共同滋养嘉宝果树。

在黄宏山看来，这套模式最直观的效益体现在“两本账”上。生态账方面，化肥施用量大幅减少，养殖尾水实现循环利用。经济账方面，果皮“变废为宝”替代了部分鱼饲料，鱼粪水替代了部分化肥，两头都节省了成本。“这套模式能有效降低种养成本，可节省50%的肥料成本。”黄宏山说。此外，施用有机肥后的嘉宝果品质提升，用果皮喂养的鱼肉质风味更佳，产品市场竞争力增强。

黄宏山表示，将扩大水产养殖规模，建设标准化工厂化循环养殖基地。同时，扩大嘉宝果种植规模，加快建设果酒加工生产线，致力于将果酒产品推向中高端线，进一步延伸产业链，提升产品附加值，让这条“果鱼共生”的绿色循环之路越走越宽。