为老字号发展注入新动能

○本报讯 记者 雷宇烁 近日举行的2025粤港澳大湾区老字号（文化）博览会上，公布了广东省首批老字号粤手礼名单，广东霸王花食品有限公司的产品霸王花河源米粉榜上有名。

河源米粉是客家饮食与万绿湖山水共同孕育的民间符号，选用早稻米，借山泉磨浆、日晒风干，保留稻香与柔韧，烹煮不糊、翻炒不断，可汤可炒可凉拌，一碗米粉承载乡愁。广东霸王花食品有限公司表示，企业把此次活动作为宣传河源特产的平台，助力河源品牌拓展更大市场。

据了解，本届博览会以“老字号新动能·大湾区新体验”为主题，汇聚粤港澳大湾区及全国数百家老字号企业，并与旅博会深度融合开创“文化+旅游”的创新模式，让中华优秀传统文化从“静态展品”变为“动态体验”，为老字号发展注入新动能。