快检筑防线 安全护民生

■市食检所工作人员对食用农产品进行快检本报记者 陈思芬 摄

在保障“舌尖上的安全”这场没有终点的战役中，食用农产品快速检测已成为不可或缺的关键防线。记者近日从市市场监管局获悉，凭借扎实有效的食用农产品快检工作，我市在2024年广东省食用农产品快检质量评价中获评优秀，同时也是全省主体优秀率为100%的两个地市之一；2025年，市人大常委会检查我市贯彻实施《农产品质量安全法》时，该工作获充分认可。

数据彰显实力，去年至今年5月，我市累计完成食用农产品快检213595批次，发现不合格产品1257批次，合格率达99.41%，拦截并处理不合格产品1654.6公斤。高频次、广覆盖的检测模式，如精准滤网，将问题农产品挡在市场之外。长期数据对比显示，常态化快检推动食用农产品合格率显著提升，生产经营者自律意识不断增强。快检数据平台还为监管装上“智慧大脑”，通过风险预警锁定重点监管对象，实现从“全面撒网”到“靶向监管”的高效转变。

“快检能让我们商户及时了解菜品质量，避免因不知情销售问题产品。比如，今天检测到产品有问题，我就会停止对这一菜品的销售并更换另一家合格供应商。同时，消费者看到市场严格检测，也会更信任我们，买得更放心。”源城区中心市场摊主蔡女士说。

亮眼成绩的背后，是多维度的扎实举措。食用农产品快检工作连续多年被列为省、市 “十件民生实事”，市市场监管局将其纳入重点工作与食品安全考核体系，制定贴合实际的快检方案，从制度层面规范抽样、检测、人员培训等全流程，确保结果准确权威。

在推进过程中，我市持续优化检测布局，选取辖区内集贸市场、中大型超市等重点经营主体，以常住人口和市场数量科学分配任务，年均完成超14.76万批次检测。同时，完善质量体系，规范快检室建设、设备配备与人员操作，邀请专业机构开展实操培训考核，严格落实不合格产品处理及风险通报机制。此外，市市场监管局专项督导与县区自检双管齐下，推动快检工作质量持续提升，省考核优秀率逐年攀升。

与此同时，为扩大快检工作社会影响力，我市积极开展“你送我检”公开日活动。2024年以来开展11场活动，免费检测蔬菜、水产品等样品，现场公布结果，发放普法宣传单3000余份，让市民零距离感受快检守护舌尖安全的力量。“以前觉得检测很神秘，现在亲眼看到工作人员这么专业、细致地检测，还能当场出结果，感觉特别安心。以后买菜也更有底气了，希望这样的检测能常态化。”市民吴先生说。

“今年以来我市共快检64889批次，不合格350批次，合格率为99.45%，无害化处理不合格食用农产品466.15公斤，通过高频次、广覆盖、快速检测的模式，大量问题产品被及时发现并下架处理，有效降低了不合格农产品流入市场的风险，依托食用农产品快检技术，切实有效保障了我市人民群众的饮食消费安全。”市市场监管局相关负责人表示，将进一步提升快检技术水平，扩大检测范围，增加检测频次，强化督导跟踪，精准分析快检数据，深挖风险点。同时，加大培训力度，提升快检队伍专业能力。丰富宣传形式，开展更多便民活动，持续擦亮食用农产品快检“安全名片”，筑牢食品安全防线。（本报记者 陈思芬 通讯员 戴小茜 陈其生）