深耕五指毛桃 打造致富“金手指”

■本报记者 周慧荷 

“这种叶片长得像手指一样的植物，叫五指毛桃。”1日上午，在源城区埔前镇高围村五指毛桃产业园的培育棚内，河源市耕耘天下农业发展有限公司执行董事谢伟辉向记者介绍五指毛桃的形态。

谢伟辉是一名地地道道的河源人。创业期间，谢伟辉通过引进先进的种植技术、深加工工艺及市场营销策略，成功将五指毛桃从一种普通中药材打造成具有地方特色的优势产业。如今，谢伟辉种植的五指毛桃已步入产业化发展轨道，正焕发出勃勃生机，逐步成为乡村振兴“新引擎”。

满怀理想

专注五指毛桃栽培

农村天地广阔，农业大有可为。2002年，谢伟辉辞掉外地的工作选择返乡创业。“直到2011年，我看到了其他县区都有各自的特色产业，于是便想可以通过种植五指毛桃，将其打造成属于源城区自己的特色产品。”他说。

2016年，满怀理想的谢伟辉，凭着一身干劲和热情，以及对五指毛桃特有的情怀，组建了专家团队，研究和开发五指毛桃栽培专项技能培训，包括育苗实验、种植实验、产品加工实验，得到了省、市、区的大力支持，五指毛桃栽培成为源城的特色农业培训项目和种植项目。

为了能更专业化地运营和发展五指毛桃栽培项目，2016年谢伟辉成立了河源市耕耘天下农业发展有限公司。该公司种植基地达1000亩，产业基地建设面积达2万多平方米，主营业务包括五指毛桃的种苗培育、“公司+基地+合作社+农户”运营模式开发种植、精深加工产品的生产和销售、农业技术科普教育和农业创业孵化服务，打造五指毛桃产业园，集产业功能、旅游功能、文化功能、社区功能和投资功能于一体。

破解“卡脖子”技术难题

提高销量促增收

在五指毛桃的种植技术上，结合十余年的种植经验，谢伟辉已形成了一套成熟的种植操作规范。如何追求更高的品质和产量？在种植技术改进和创新的过程中，“草害”是谢伟辉要解决的“头等大事”。

“因为五指毛桃的食用和药用均采自根部，所以要禁止喷施农药，防止农残超标。”谢伟辉说，在备耕时，他们会先进行深耕翻土，利用太阳紫外线消杀病菌和草籽，倒入适量的有机肥再次翻土并覆盖可降解的生物防草布，在防草布上面打孔按规格种植五指毛桃，能有效提高五指毛桃对水分的吸收和散热，又阻碍了杂草的生长，对五指毛桃的产量起到非常好的效果。

此外，该公司还建立技术团队，掌握了种子育苗技术、田间管理技术、病虫草害防治技术、采收加工技术等。该公司结合下游精深加工企业的需求，实施订单式种植，提高公司和农户的发展信心，收到显著的经济效益。

目前，“公司+基地、公司+合作社、公司+农户”等模式已覆盖全市范围，包括源城区、东源县、和平县、紫金县等农民专业合作社17家共150多名村民，累计种植五指毛桃2000多亩，年产值达4000多万元，带动了300多人就业。

向“新”而行

特色产业竞逐“新赛道”

“温室大棚主要是培育五指毛桃种苗和发展培育‘五指毛桃菇’食用菌。另一个生产车间主要是用于五指毛桃的初级加工，进行清洗、分类、切片、烘干、包装等流程。还将建设产品展厅以及电商运营中心等，预计在今年8月底完工。”在五指毛桃产业园，谢伟辉向记者介绍项目的建设和规划情况。

“今年我们计划以‘一镇一业’战略为核心，扩种五指毛桃600亩，推动五指毛桃香鸡的量化生产，年生产销售五指毛桃香鸡100万只。”谢伟辉说。为实现这些目标，该公司将引进先进的种植技术和生产设备，重点聚焦技术创新和市场拓展，结合省农科院和华南农业大学的技术支持，加大研发投入，开发更多符合市场需求的高质量产品，通过建立品牌和营销策略来增强产品的市场竞争力。此外，还将探索农业科技应用，如智能化管理和生态农业实践，以提高种植效率和可持续性。

向“新”而行，提“质”而上。谢伟辉表示，今后将不断增强技术创新能力，学习最新的管理理念和行业动态，积极参加产品展销活动，与农业企业、科研机构和政府部门建立紧密合作关系，优化供应链，确保企业稳健发展，共同推动五指毛桃产业高质量发展。