我市研究成功黄曲霉毒素去除新方法

○本报讯 记者 陈思芬 近日，市食品检验所承担的省级科技计划项目《土榨花生油中黄曲霉毒素生成机理与去除方法研究及推广应用》顺利通过验收。接下来，该技术将在土榨花生油生产企业及小作坊中积极推广。

据了解，《土榨花生油中黄曲霉毒素生成机理与去除方法研究及推广应用》项目主要通过实地调查和试验，研究压榨法生产的花生油中黄曲霉毒素超标的原因，以及在原有基础上进一步研究物理吸附法去除黄曲霉毒素的方法，通过比较各种吸附材料对花生油中黄曲霉毒素的吸附效果，优选出了性价比较高的复配型吸附剂，并公开发表相关论文《影响土榨花生油中黄曲霉毒素B1含量的研究》，取得授权发明专利《去除土榨花生油中黄曲霉毒素B1的吸附剂及其制备方法》，达到了在对花生油质量指标不产生影响的前提下，有效降低原料成本并去除黄曲霉毒素的目的。