培养优秀茶叶加工技能人才

○本报讯 记者 王亚娇 见习记者 殷鑫 8日—9日，2023年“紫金蝉茶杯”广东省茶业行业加工职业技能竞赛暨第六届全国茶业职业技能竞赛广东分赛区选拔赛在我市举行，杨文杰、陈荣发、吴林涛、付帮业4名选手在全省125名选手中脱颖而出，代表广东参加第六届全国茶业职业技能竞赛总决赛。其中，陈荣发为紫金县斗记茶叶有限公司选送的参赛选手。

据悉，本次比赛为广东茶叶加工搭建了友好交流和切磋技术的平台，让创新型、应用型、技能型人才脱颖而出，对广东茶产业高质量发展，培养和挖掘一批优秀的茶叶加工技能人才起到重要作用。比赛分初赛、决赛两个阶段，初赛为理论知识竞赛，决赛为手工红茶加工技能操作考核，理论知识竞赛总分排名前60名的选手，获得进入决赛的资格。决赛通过现场手工红茶制茶实操、成品红茶质量检测、成品红茶感官评审等考核，最终评选出4名推荐选手代表广东省参加第六届全国茶业职业技能竞赛总决赛。