助力引领文明餐桌“新食尚”

○本报讯 记者 陈思芬 近日，市市场监管局联合源城区市场监管局在市区新河酒店开展“使用公筷公勺，推进文明餐桌”宣传倡议活动，最大限度防范和减少聚餐共餐引起的交叉感染和安全风险，倡导文明健康、绿色环保的生活方式，助力引领文明餐桌“新食尚”。

活动中，市场监管部门工作人员指导酒店在餐厅入口处和餐桌等醒目位置摆放“文明用餐”“公筷公勺”等提示牌，督促酒店负责人配备标识清晰的公筷公勺，增强公筷公勺辨识度，尽量做到“一菜一筷，一汤一勺”，并引导提醒消费者正确使用，在餐厅服务过程中做到坚持点餐、就餐、餐后三引导，提醒顾客适量点餐、使用公筷公勺、文明就餐。

市场监管部门工作人员还向在场就餐的市民宣讲并发放《河源市倡导使用公筷公勺推进文明餐桌宣传倡议书》，以“PPT”演示的方式滚动播放公筷公勺的定义、使用公筷公勺的好处等内容，引导市民外出用餐时主动索要公筷公勺，夹菜盛汤使用公筷公勺，取菜不挑不拣，避免交叉传染，以实际行动宣传使用公筷公勺的好处，带动身边亲友形成文明卫生的安全用餐习惯，用公筷“夹”出餐桌上的文明，消除聚餐食品安全健康风险。

接下来，全市市场监管部门将继续细化各项指引措施，多渠道多层次开展“使用公筷公勺，推进文明餐桌”活动，引导全市餐饮服务单位、市民积极主动参与培养使用公筷公勺等用餐习惯，形成安全、健康、卫生、文明的用餐礼仪。