“高级”冰淇淋，到底贵在哪？

随着和路雪、哈根达斯、钟薛高等高价冰淇淋产品的诞生，有心人会发现，我们身边的雪糕似乎越来越贵了。不少人甚至认为，超过5元甚至是十几元一支的冰淇淋，比普通雪糕、冰棍相比更好、更高级。

关于冰淇淋的价格与品质，很难用一分价钱一分货来判断，更不用提是否有统一的标准了。造成冰淇淋价格差异的原因有很多，如食品原材料的价格、市场的供需、产品营销的方式、产品品牌的溢价等。消费者可以放心的是，无论是高价冰淇淋还是低价冰淇淋，只要是符合国家冰淇淋生产标准的产品，至少在安全性上是有保障的。

冰淇淋，冰凉却又富含热量。在购买冰淇淋这种预包装食品时，不仅要关注产品的配料表，更要关注包装上的营养标签，这个标签能够帮助消费者判断是否适合购买，了解其营养健康信息。

据了解，冰淇淋的加工制作过程中，会涉及到糖、脂肪、蛋白质等原辅料的添加，正是因为如此，冰淇淋往往被冠以高热量食品的标签。建议消费者在购买冰淇淋时，要根据自己和家人的具体情况，以及冰淇淋的能量值等指标，来综合判断是否适宜购买。比如有体重管理需求的消费者，在购买时就需要看一下冰淇淋的热量值。通常，标签中标注的热量是指100克可食部分的能量数值，而并非一支或者一桶冰淇淋的热量，具体吃一支或者一桶冰淇淋会摄入多少热量，取决于冰淇淋尺寸的大小。以一个体重正常、从事轻体力劳动的成年人为例，女性每天的能量推荐摄入量是1800千卡，男性是2250千卡。而100克冰淇淋的热量往往可达150千卡以上，有的品种甚至能达到250千卡以上。消费者不妨计算一下，自己吃一支或一桶冰淇淋，相当于给自己补充了多少热量，占推荐能量的比例是多少。

（彭冲）