河源市油茶产业现状及发展路径思考

■李勇根 蓝学洪 周珊珊

市第八次党代会提出了发展现代高效农业的目标任务。油茶作为我国重要的食用油料作物，与油橄榄、油棕、椰子并列为世界四大木本油料作物；茶油素有“长寿油”之称，不饱和脂肪酸含量高达93%，能有效防治心脑血管等疾病。河源作为广东省最大的油茶种植地，2020年年末油茶实有面积77.27万亩（5.2万公顷），占全省面积30.7%。毋庸置疑，建设现代高效的油茶产业，打造油茶全产业链体系是今后我市油茶产业发展的目标和要求。

一、我市油茶产业发展现状

（一）2016年至2020年油茶种植面积及油茶籽产量。2016年至2020年，我市油茶种植面积总体上呈增长态势，从70.69万亩增长到77.27万亩，占全省种植面积从2016年的25.3%增长到2020年的30.7%，是广东省油茶种植主要地区。2016年至2020年，我市油茶籽产量连续5年位居全省第一，油茶籽年均产量79公斤每亩，年产量最高的年份是2016年每亩97公斤，年产量最低的年份是2017年每亩57公斤，2020年产量为每亩83公斤。据市农业农村局统计，2020年我市油茶产值26.12亿元，茶油产量达1.4万吨。

（二）油茶种植及加工企业现状。目前，全市油茶种植主体有345家，其中种植面积万亩以上企业7家，千亩以上企业28家；现有油茶加工企业（含专业合作社）25家，其中日产油量5000斤以上的企业9家。龙川绿油农业发展有限公司、龙川县星汇山林开发有限公司、龙川湾叶农业发展有限公司、龙川县绿誉农业发展有限公司、东源县大地农林发展有限公司（下称大地农林公司）等5家企业为主要油茶加工企业，已初步形成了规模化的油茶种植、加工体系。

我市现有油茶精加工企业6家，共开发出以油茶为特色的日用品、营养配方油、化妆品等十多种延伸产品。其中，大地农林公司开发的“云度”护肤品品牌、龙川绿油农业发展有限公司开发的“花果树”洗护用品及护肤品品牌，在全省具有较深影响力。

经过发展，形成了“万绿大地”“绿优原生”“上山打油”“南越飘香”“霍山”“琪丰源”等知名茶油品牌。其中，龙川县星汇山林开发有限公司出品的“上山打油”有机茶油，获得香港有机认证中心颁发的有机山茶油证书。另外，龙川绿油农业发展有限公司、龙川县星汇山林开发有限公司、龙川湾叶农业发展有限公司、大地农林公司获得了多项油茶方面相关专利。

（三）油茶机械化种植现状。在油茶种植和加工的过程中，河源市机械化运用情况如下：用钩机平整山地，采用割草机除草，种苗、施肥、浇灌、摘果、选果、晒果等流程全部采用人工作业；在茶油精炼方面，大地农林等大型油茶企业已基本实现全程机械化水平（榨油、过滤、灌装等），大多数小作坊采用的是较粗糙的机械榨油，出油率及出油质量都不高。

（四）政策支持油茶产业发展现状。2016年，我市制定出台了《河源市人民政府办公室关于加快林下经济发展的实施意见》（河府办﹝2016﹞24号），每年评定5—8个市级林下经济示范基地，采取以奖代补方式给予20万元的扶持奖励。“十三五”期间累计评定为市级林下经济示范基地的油茶种植企业（专业合作社）4家，给予奖励资金70万元。2021年，市农业农村局等15个部门联合出台《河源市优势特色农业产业化提档升级行动计划（2021—2025年）》（河农农﹝2021﹞6号），对新种油茶连片面积1000亩以上的，给予一次性补助10万元；对改造油茶低产林连片面积200亩以上的，给予一次性补助2万元；对产品精深加工的，给予一次性补助10万元；对营业额超2亿元的高山油茶产、加、销一体化农业龙头企业，给予一次性补助200万元。2020-2021年省下拨河源市中央林业改革发展资金3202.7万元，河源市实施油茶低产低效林改造面积7.1万亩。出台市级农业地方标准《油茶丰产栽培技术规程》等。

此外，我市还通过金融保险扶持、技术指导、执法监督、良种培育、培育示范基地、品牌建设等多种“组合拳”助推油茶产业发展。

二、油茶产业发展存在的问题

（一）产量无法满足加工需求。从企业个体看，以大地农林公司为例，该公司现有油茶种植基地面积1万多亩，加工能力达1.6万吨茶果，约3680吨油茶籽，年产油能力1000吨；茶油精炼生产线每年只在10—11月采摘期运作2个月左右，且需要靠收购茶果来满足自身加工需求，生产线闲置时间达10个月。以我市2020年油茶籽产量每亩83公斤进行估算，该公司油茶籽产量为830吨，若要满足该公司加工能力，该公司的油茶种植面积需要达到4.5万亩以上。

从总体上看，我市油茶加工企业生产线也是在每年10—11月，采摘期运作2个月左右，生产线闲置时间达10个月，油茶籽产量无法满足加工企业需求是普遍性问题。

（二）茶油的成本高。2020年我市茶油每斤的价格大约在60—120元之间，一般情况下质量越好价格就越高，如大地农林公司开发的高端“直饮山茶油”，每斤售价约为400元；大部分茶油的价格为每斤90元。除去野生无人管理的油茶林外，人工种植的油茶林所产的成本，仅每斤茶果的采摘成本就要约2.8元（含人工摘果、选果、晒果等），换算成每斤茶油的采摘成本需要47元（茶果出油率约为6%），加上肥料、管理、加工精炼等成本，平均每斤茶油的成本达60元左右，如果加上包装、税费等财务费用，则成本更高。以大地农林公司为例，该公司油茶产品主要有茶油、茶籽精油、月子油、山茶麸等，每斤零售价格从110元至2200元不等。2020年该公司的年销售额约3000万元（以销售茶油为主），但油茶产品利润率仅约为5%，也就是说其综合成本达95%。

（三）机械化水平低。虽然河源市主要加工企业，在茶油精炼过程中已基本实现了全程机械化，但总体来说，我市油茶产业的机械化水平不高，特别是在浇灌、摘果、选果、晒果等方面机械化水平亟待提升，这也是导致油茶产品价格高、利润率低的一个重要因素。

三、我市油茶产业发展路径思考

（一）提升油茶产量。一是要加大种植规模。截至2020年末，我市实有油茶林面积5.2万公顷，而适宜油茶发展的林地规模超过10万公顷。种植规模还可以翻一番。就企业个体发展而言，机器闲置率高，产量无法满足加工需求，产品成本高等，都需要通过加大种植规模来解决。二是要加强培育优良品种。充分挖掘本地油茶种质资源，积极扶持本地优良品种选育，选育推广产量高、出油率高、抗逆性强的适合我市发展的油茶良种，比如大力推广河源美林顺天农业科技有限公司研发的美林1-4号油茶品种，不断提高油茶亩产水平。

（二）发展智慧化油茶产业。一是要大力提升油茶产业机械化水平。当前，油茶产品价格居高不下的原因，关键在于采摘环节仍然依靠人工，成本难以下降。有必要通过引进或研究适合山地行走、克服“花果同期”障碍的智能化油茶果采摘机器人等采摘设备，以降低生产成本，不断扩大市场受众面，让高端的食用油进入寻常百姓家。二是要大力提升油茶产业的智慧化水平。要借助创建河源市跨县集群油茶产业园这一契机，大力开展创新研究，走油茶产业智慧化道路，实现油茶产业育苗、种植、管理、采摘、加工、销售全过程的智能化，建设现代高效的油茶产业，打造油茶全产业链体系，实现高质量发展。

（三）加大政策扶持力度。一是要加强扶持。通过加大对科研院校在油茶产业方面的研发投入财政奖励力度，加大对油茶种植加工企业的财政补贴力度等方式，进一步激活油茶产业发展动力。二是要搭建平台。通过开展培训、讲座等方式搭建油茶学习交流平台，引领油茶产业走科学化、规范化道路；充分发挥油茶协会作用，强化油茶企业联系；继续举办油茶产业大会、油茶文化节，不断活跃油茶产业市场氛围。三是要强化宣传。由政府牵头通过直播、广告、品牌推介等方式大力宣传河源油茶，让河源油茶品牌与农夫山泉品牌一样“响亮”，助推油茶产业蓬勃发展。

（作者单位：中共河源市委党校）