紫金开展学校食堂专项检查

○本报讯 特约记者 黄从高 甘建楼 近日，县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展专项检查，进一步营造安全、放心的在校用餐环境，切实保障广大师生饮食安全。

检查期间，执法人员以校园食堂的食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、三防设施、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶、餐饮具清洗消毒、食品安全制度落实以及制止餐饮浪费等为重点检查内容，查看了就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况；是否存在超过保质期的原材料，从业人员是否进行每年一次体检，并持有有效期内的健康证明；散装调味品是否做好公示；从业人员是否进行相关培训，做好记录并留存相关材料；消毒设施设备是否正常运行，留样是否规范等。针对检查中发现的个别从业人员培训记录不规范的问题，检查人员现场督促整改并确保整改到位。

县市场监督管理局将持续加强学校食堂食品安全专项检查工作，全面排查校园食品安全隐患，守护校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。