共商共谋做大做强百年老品牌

○本报讯 记者 陈小玲 通讯员 骆怡 日前，龙川县商业发展有限公司举办“老隆牛筋糕”传承与发展交流研讨会，共商共谋做强做大百年老品牌。

研讨会上，来自县商业系统的老领导、原生产技术骨干和业内资深人士以及各方代表，围绕老隆牛筋糕传承与发展、机遇与挑战等进行深入交流探讨，并就老隆牛筋糕的发展史、经营现状、存在问题及下一步如何传承等话题各抒己见，分享各自在食品行业的发展经验和传承创新想法。通过思想碰撞和经验交流，共同探讨老隆牛筋糕传承发展新路径。

“老隆牛筋糕”制作生产历史有300多年，糕质韧软，色泽透亮，曾一度远销东南亚一带，享有“东江特产”之美誉，承载着不少龙川人儿时的记忆。2010年11月，老隆牛筋糕被认定为河源市第三批非物质文化遗产，2014年3月被认定为第二批“广东老字号”。