守护师生“舌尖上的安全”

○本报讯 记者 张平 特约记者 廖志良 近日，江东新区党委副书记、管委会主任杨志到城东学校开展食品安全“两个责任”督导工作。

在城东学校食堂，杨志走进烹饪区、清洗区、食品加工区等地，现场查看环境卫生、加工操作、食材储存等情况，详细了解食材来源、采购、质量落实情况和从业人员管理情况等，要求相关人员要严格落实食品安全各项要求。

杨志强调，食品安全事关千家万户，各级各部门要提高思想认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，进一步压紧压实食品安全属地管理责任、食品生产经营单位主体责任“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，牢牢守住学校食品安全底线，全力守护师生“舌尖上的安全”。市场监管部门和学校要认真履行监管责任和食品安全主体责任，加强日常监管，严格规范管理，落实好食品采购、储存、烹饪、销售等制度要求，对原材料进行溯源，做到严格管控，确保学校食材新鲜安全。要加大食品安全宣传力度，提高师生食品安全意识，营造人人关心、支持和参与食品安全的良好氛围。要规范管理“互联网+明厨亮灶”工作，形成学校自律、部门监管、社会协同、公众参与、法治保障的社会共治格局。